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  • 雷凌源于丰田全球最畅销的中级车平台,自1972年诞生以来,雷凌凭借先进技术、极致驾趣与质感设计引领时代潮流。大名鼎鼎的“头文字D漂移之神”AE86 就出自雷凌系列。 2014 年,雷凌由广汽丰田引入中国市场,并逐步发展成为雷凌家族车系,拥有雷凌、雷凌双擎和雷凌双擎E+三大成员,成为首款涵盖自然吸气、涡轮增压、混合动力、插电式混合动力“全擎动力”技术的主流品牌中级车,为消费者提供多元的购买选择。2018年雷凌家族全年销量突破20万台,进入合资企业中级车车型前十,雷凌进入中国市场后累计销量超过77万台,备受中国消费者青睐。 雷凌始终响应当代消费者需求,坚持采用最新技术,执着于对行驶性能及驾驶乐趣的追求,全新换代雷凌在此基础上,通过更高质感的驾享体验成为超越消费者期待的中级车。它响应新时代汽车生活智联化、个性化、高品质的潮流和趋势,基于TNGA架构全方位进化,从诞生之初就在外观、驾趣、智联、安全等方面拥有不同以往的产品优势,为消费者带来一款TNGA智趣中级车。这些全新的价值点,将从视觉、触觉、驾驶感觉等各个层面,以充满时尚感、未来感和高价值感的体验,让消费者彻底爱上这款车,Lovin’Levin,就爱雷凌! “蓄势待发、饱含力量“的外观设计 全新换代雷凌以“Shooting robust(蓄势待发、饱含力量)”为设计主题,实现非常接近概念车的量产车造型,迸发出强烈的活力感。 全新换代雷凌的前脸采用Keen Look & Under Priority(低前鼻造型)理念设计,凌厉有力,辨识度很高;上部格栅和犀利狭长的前照灯一气呵成,使得车辆前脸上部更加宽广,倒梯形的大型下格栅与前脸上部相互映衬,充满未来气息。后轮眉立体凸出大幅延展,后保险杆拐角棱角锐利,整体呈现倒梯形,营造强劲坚实的蹲姿与稳健的背影。 TNGA带来低重心外观,整车宽高比进一步增大,前后轮距更宽,轮胎向外突出,使车身姿态稳健扎实,更具吸引力。车身和车厢主体呈现锥形,线条锋芒毕露,内敛凝练,前后轮眉大幅延展,翼子板上表面圆润丰盈,肌肉感油然而生。 全新换代雷凌全系标配LED光源前大灯,矩阵式前照灯锋芒尽显,造型水平舒展,内置双J型示宽灯/日间行车灯,整体协调统一,时刻熠熠生辉。尾灯和刹车灯点亮时,三条光带水平流淌,突显宽广稳健、时尚前卫之姿。转向信号灯和倒车灯的烟熏透镜倍添刚毅,显得强健有力。 此外,全新换代雷凌还提供8种车身颜色可选,满足消费者个性化的需求;采用最新研发的车门外把手,移动部分和固定部分之间没有缝隙,把手缓冲垫采用吸能降噪结构,外观更加简洁,极力追求品质感。 “极美极简,冲击感官”的内饰设计 全新换代雷凌采用“极美极简,冲击感官”为理念的内饰设计,打造出高质感与舒适感兼备的豪华内部空间。基于TNGA框架,全新换代雷凌零部件实现进一步的轻量化和小型化,仪表盘采用轻薄材质和一体化开阔型设计,提供更宽广的前排空间和视野,使得整体座舱大气简约;车厢增加软塑材质的使用面积,采用同级少有的高级灰内饰,拥有出色品质感。 座椅方面,全新换代雷凌采用樱泰最新研发的TNGA架构座椅,兼具智能设计和优越支撑性,具有轻盈而宽大的肩部支撑设计,媲美斗式座椅,配以稳固厚实的侧垫,实现了薄型座椅设计和出色的支撑性。 同时优化了聚氨酯垫的厚度和支撑弹簧的位置,提高舒适性,减轻疲劳。座椅所采用的聚氨酯材料具有优异的缓冲稳定性,并且可以很好地分散压力,可在转弯和变道期间减小坐姿变化。 视野开阔的人性化座舱设计 全新换代雷凌总长4640mm ×总高1455mm ×总宽1780mm ,轴距2700mm,轴距在同级中具有明显优势,其中运动版车高为1435mm。在极具未来感的车身外观中,实现宽裕的室内空间和后排空间。车厢内采用扁平而简约的仪表台设计,减少了前排的压迫感;天窗开口前缘前移30mm,保证充沛光线。发动机盖降低40毫米,同时车外后视镜下移至车门板,进一步提升A柱三角区的视野。 全新换代雷凌在储物空间的设计上同样巧妙,后端托盘可存放智能手机或便携式游戏设备,优化行李厢内部的表面形状,以确保可轻松装载较大行李,如高尔夫球袋、旅行箱,整车储物空间非常充足,满足驾乘者日常储物所需。 压倒性的高品质驾驶体验 新一代智能T动力,模拟10速CVT变速箱 全新换代雷凌搭载的1.2T D-4T直喷涡轮增压发动机,通过减小发动机内摩擦、更改进气管以及进气歧管,提高了发动机的燃烧效率、增强加速感,在1500转的超低转速即能输出185N·m的最大扭矩,0-100km/h加速性能甚至超越普通1.8L车型,有效预防积碳的产生,非常可靠耐用。 匹配模拟10速CVT变速箱,为驾驶者带来畅快淋漓的驾驶乐趣。顺序换挡的挡位从8挡增加到10挡,获得手动挡般畅快体验。高响应性顺序换位控制可在换挡过程中精确控制发动机扭矩,从而增强换挡响应,减小换挡振动,实现平顺、快速的驾驶体验。10速CVT变速箱还扩大了锁止范围,减少动力传输损耗,起步更加迅速,同时提升燃油经济性。 此外,全新换代雷凌还采用了新形状的燃油箱,在保持颇具竞争力的续航里程的同时降低了车顶高度,增大了行李厢空间并提高了操控稳定性。 高性能双擎:全新混合动力系统 全新换代雷凌双擎搭载丰田最新的THS II混合动力系统,配备专为混动系统设计的1.8L阿特金森直列四缸发动机,通过VVT-i可变气门正时系统、EGR(废气再循环)系统,并改进冷却系统及进气管和活塞的形状,进一步提升发动机的效率,压缩比高达13:1,综合工况油耗仅为百公里4.1L。 全新换代雷凌双擎匹配新一代平行式E-CVT电子无级变速箱,提升燃油效率和行驶性能。同时采用紧凑、轻便的镍氢混合动力蓄电池,具有出色的循环充电能力和耐用性。蓄电池组结构和冷却系统更加紧凑,将蓄电池组安装在后排座椅下方,从而确保与汽油车型相同的行李厢容量。 悬架:全新开发双叉臂式独立后悬架,保持舒适性并大幅提升操控性 全新换代雷凌搭载的全新麦弗逊式独立前悬架,采用分离输入式前悬架支座设计,将减震器、螺旋弹簧的受力分开传递,避免集中受力。轴承转动轴线与主销轴线重合,降低转向时轴承对主销轴线的力矩,增强驾乘舒适性和操控响应;通过改变悬架臂和衬套结构,减小转动部件的摩擦,有效减少来自不平整道路或颠簸的冲击和在平坦路面上行驶时的振动,从而实现高质量的驾乘舒适性。 搭载同级罕见的双叉臂式独立后悬架,在保持舒适性的基础上,调校更强调驾驶乐趣;优化的摆臂位置,实现了高水平的稳定性及响应性;通过减震器前倾、纵臂位置提高和降低后轮的纵向移动等优化,进一步提升行车稳定性和驾乘舒适性;全新换代雷凌的专用减震器,来自日本第一大减震器品牌KYB,同时减震器移至车桥前方,进一步增大行李箱容量。 转向:响应灵敏而精准,指哪打哪操纵自如 全新换代雷凌采用高响应转向助力系统,提供精确的转向反馈感,转向敏捷精准;可实现40mm的倾斜、50mm的伸缩调节范围,以便驾驶员获得最佳驾驶姿势。方向盘还对失效保护系统进行优化,在系统出现异常时能够降低辅助故障频率,增强转向系统的安全性。 制动:高灵敏制动系统,创造更稳更安心的驾驶体验 全新换代雷凌采用高灵敏度制动系统,踏板行程缩短4mm(8%),有效制动半径增加约5%,60km/h条件下停车距离缩短70cm。 汽油版本不仅采用了高响应性制动助力器,在制动解除时可提供高操控性,还扩大VSC(车辆稳定性控制)执行器孔口的直径,制动时能提供出色的响应;混动版本则是采用了液压和再生制动系统,实现制动过程中的高效能量回收。 超50项细节优化,满足不同家庭成员的驾乘需求 为了让驾驶者享受更好的驾驶体验,全新换代雷凌全车细节部位实现超50项优化,如方向盘调整范围增大、中控台宽度增加24mm、左前车门扶手高度优化、 储物箱中增设12 V 附件插座等,满足全身心享受优越的驾驭乐趣。 此外,全新换代雷凌充分考虑不同车况下驾驶者的感受,考虑到驾驶员的臀点,改变踏板位置、踏板角度和行程角度,实现出色的制动踏板操控性。同时采用无波浪衬套的全新设计,减少制动踏板间隙,确保良好的踩踏感。汽油车型和混动车型采用不同的踏板速比,进一步优化各车型的制动系统。 媲美豪华车的静谧性,营造静谧的私享空间 媲美豪华车的静谧性,是全新换代雷凌的又一亮点。采用发动机悬置的方式,有效衰减发动机怠速工况下的低频大幅振动,提升NV(噪音和振动)性能。顶棚隔音棉覆盖面积增大至60%,一体成型式地板隔音棉的覆盖率增大至90%以上,前围隔音棉实现全覆盖,使得全新换代雷凌静谧性得到全面提升,令驾乘者拥有更具尊贵感的舒适用车体验。 智能化、网联化普及度最高的主流中级车品牌 高智能轿车,搭载丰田最新TSS智行安全 全新换代雷凌搭载丰田最新的Toyota Safety Sense智行安全(丰田规避碰撞辅助套装),具备准自动驾驶级别核心功能。在原有功能基础上,预碰撞安全系统升级为可在白天识别前方行人和自行车,夜间识别前方行人;动态雷达巡航控制系统(DRCC)巡航车速从40-180km/h扩大至30-180km/h;支持时速30公里以下自动跟随前车轨迹行驶;起步时踩一下油门切换至巡航模式,降低驾驶员操作负荷。 新增的LTA车道循迹辅助系统,是准自动驾驶级别中的核心功能之一,方向盘能够根据车道标线自动修正行驶轨迹,和先前的车道偏离提醒系统,以及轻微转向辅助修正系统有本质的不同。 丰田首款全系配备车联网的中级车 全新换代雷凌搭载了丰田车载数据通信模块(DCM)。通过使用这种硬件,丰田可以通过专有的移动服务平台向用户提供各种连接服务,如紧急救援、被盗追踪、健康诊断报告等。同时,通过广汽丰田“丰云行”App,用户还可以享受“丰云悦享”车联网服务,获得“车况检测报告、紧急救援、道路救援、车辆防盗警报、被盗追踪(远程启动限制)”等服务功能,24⼩时365天提供最上乘“安⼼安全”服务。 HUD、仪表、中控三屏互联 配备同级最大12.1英寸中控屏 全新换代雷凌搭载领先同级的三屏互联,包括同级最大的12.1英寸中控屏、同级车中首次采用航空科技的10.8英寸彩色抬头显示屏(HUD)和7英寸彩色仪表盘,三块屏幕可以实现信息联动,提供丰富全面的高清资讯,彰显强烈的未来科技感,HUD可在挡风玻璃前直接显示路况信息,驾驶者无需低头即可了如指掌,行驶安全性大大提高。 此外,导航系统支持百度CarLife和微信连接,更好实现车机互联。并增加了“发送至汽车”功能和“最后一英里”功能,可将使用智能手机设定的目的地发送到导航系统;汽车到达目的地后,系统将步行路线导航发送至智能手机。 领先同级的全方位安全性能: 最新GOA车身 超高强度钢材高达42% 在北美IIHS评价中, 车身结构与全新换代雷凌完全相同的北美车型,以全优的成绩拿下碰撞所有细分项⽬。依托TNGA架构,全新换代雷凌从设计、材料、工艺等方面对被动安全进行了大幅度升级。 全新换代雷凌采用TNGA最新的GOA车身,改进了前围板栅板的结构,有助于增强行人保护性能。整个车身采用了超高抗拉强度材料,车身结构可以分散和吸收碰撞能量,有助于在发生碰撞时增强乘员保护性能并减轻重量。此外,还改进了车顶内衬、车门装饰板和转向柱的结构,有助于减少二次碰撞时车内饰件对乘员的冲击。 在材料上,全新换代雷凌车架主要部位采用1500兆帕的超高强度热冲压钢材,590兆帕以上超高强度钢材占比高达42%,超越MQB平台。整体车身刚性比上一代提升了37%,行驶性能更高。高刚性车身同时提升行驶质感,高速过弯时也能确保稳定行驶,实现人车一体的自信驾控。 全新换代雷凌车架主要部位均大幅采用超高强度钢材。其中,B柱加强件、侧围加强件、前立柱加强件、前立柱外板、中柱使用1500兆帕热冲压钢材,整个车身的刚性进一步得到强化。并且车身大比例采用带镀层1180兆帕超高强钢,提升车身强度的同时,也提升了车身抗腐蚀性能。 工艺上,丰田全新工艺也在车身上得到大量运用。全车焊点数达4090个,确保车架刚性和耐用性。使用雷克萨斯工艺高刚性结构胶,全车长达14.66m的覆盖量,让车身更坚固的同时提升轻量化,使快速转弯时车身仍具有优良操纵性与乘坐舒适性。此外,全新换代雷凌通过全面使用高速机器人、高压焊枪、电极头整形机、超声波焊点监测仪等先进设备,进行高精度焊接打点,确保高刚性车身的焊接精度,全新换代雷凌的的车身结构及焊接品质始终处于顶尖水准。 全系标配领先同级的8个SRS空气囊 为提供更全面防护,全新换代雷凌全系标配8个SRS空气囊。前门内侧采用了压力传感器,并将检修孔盖改成了树脂型,更加精确地检测前门内侧体积变化引起的压力变化,提供出色的侧面碰撞感应性能。其中,采用前排双级式高级气囊,展开时避免划破气囊或击碎中控屏,进一步减少碰撞时驾乘人员受到的伤害。 丰富的电子辅助主动安全系统 全新换代雷凌全系标配多项电子辅助主动安全系统,包括ABS防抱死系统、VSC车辆稳定控制系统、HAC上坡起动辅助系统、TRC牵引力控制系统等,配置之丰富远超同级竞品。 比肩中高级车的高价值配置 基于TNGA架构的先进性,全新换代雷凌配备了众多比肩中高级车型的高价值配置,为每位车主带来领先同级的超高价值感和优越感。
  • 2019年5月5日,第二届全球经济财富共享论坛暨新西兰前总理约翰基先生中国行在上海成功举办,此次活动以 “向世界讲好中国民营企业好故事,帮助中国商业产品品牌走向全世界”为主题,新西兰前总理约翰•基先生也受邀出席第二届全球经济财富共享论坛并发表讲话,刘长江受邀作了“以中国中医来重塑、复兴中华文化、中华文明”的演讲。   神思汉方董事长刘长江受邀全球经济财富共享论坛演讲 全球经济财富共享论坛发起人、大会主席、尊恩国际董事长王超大会致词,神思汉方董事长刘长江作为协办方,也受邀作了主题演讲,神思汉方董事长刘长江回顾30年前,只身奔向沿海,实现了财富梦想,却需要面对身体与健康的严重的考验,为了守护自己的健康与未来,求访了大江南北官方学者名医、民间游医术士,不得其解。10年前,偶得华为任正非二次抗癌成功的喜讯,蓝思科技周群飞常年只身出差、都有随身自救神方;其求索范围从全中国缩小大湾区,万幸,他在粤珠江入海口,珠海几古村落求得几个秘方,让其重获健康,再度逢春。   新西兰前总理约翰•基先生与论坛协办方思神汉方刘长江会见与合影 刘长江说,据考证,那是文天祥所谓的呤叮洋畔、正是宋少帝捍卫南宋最后的尊严的崖山岸。刘长江说,“崖山之后无中华”说法是不对的,应该说“崖山之后,中华文明,深潜在民间”。国际上以李小龙、叶问、南拳为代表的著称的“中国功夫”,就是来自珠江口“深潜在民间”的中华文化代表;在东南亚热销、大家去东南亚所带回来的港台、日韩、新马泰的各种中医药产品,大多都是从珠江口传出去的中国秘传的“中国中医药”,都是来自珠江口“深潜在民间”的中华文化代表。 刘长江说,“中国功夫”、“中国中医”和“儒家文化”,早已成为在国际 “中华文化”的三大基石,神思汉方将在国际上捍卫和守护 “中华文化”的三大基石,以“中国中医”全新IP来来重塑、复兴中华文化,重塑、复兴中华文明。   全球经济财富共享论坛主席王超授于、知名财经主持见证刘长江论坛副主席一职 第二届全球财富经济共享论坛暨新西兰前总理约翰•基中国行论坛上,新西兰前总理约翰•基先生也与思神汉方董事长刘长江进行好友互动,并与思神汉方董事长刘长江进行了亲切会见与合影。   新西兰前总理约翰•基先生在第二届全球经济财富共享论坛 全球经济财富共享论坛发起人、大会主席、尊恩国际董事长王超授于思神汉方董事长刘长江作为全球经济财富共享论坛副主席一职,与知名财经主持、全球总统峰会首席主持人莫霜霜参与见证其上聘仪式,据了解思神汉方董事长刘长江作为全球经济财富共享论坛副主席一职主要负责全球经济财富共享论坛华南及粤港澳大湾区的相关工作运营、组织与协调,任职一年。   第二届全球经济财富共享论坛上海会议现场 由全球经济财富共享论坛联盟、尊恩国际、臻欣传媒主办,海底捞联合创始人张睿、城市网董事长魏飞报、新潮传媒副总裁林美彤、安莎国际董事长章翔、臻欣传媒董事长郑旭、中国民营企业家协会副会长、神思汉方董事长刘长江、及法拉利中国俱乐部、劳斯莱斯俱乐部等国内近500多位商界领袖、专家学者、行业精英出席及企业家朋友共同见证与参与了此次会议的盛况,得到总裁世界、大都市DADUSHI、亚洲之窗ASIAI、时代中文等国内知名财经媒体,城市网、大都市、上海在线SHOLNET、上海网SHNET、上海之窗、北京在线、广州在线、广东网、香港在线等200家大都市知名媒体全程关注报道。   神思汉方董事长刘长江受邀全球经济财富共享论坛演讲 以下是神思汉方董事长刘长江受邀全球经济财富共享论坛演讲现场实录: 尊敬的新西兰前总理约翰基先生、尊敬的大会主席王超先生、各位嘉宾朋友: 大家好,我是中国民营企业家副会长、神思汉方国际生物科技有限公司的刘长汉,非常荣幸在此受邀出席大会。 我代表来自于中国硅谷——深圳、中国经济发展新引擎——粤港澳大湾区、中国文化复兴根基——中国中医产业代表之一在此发言。 30年前,我只身奔向沿海,实现了财富梦想,却需要面对身体与健康的严重的考验,我为了守护自己的健康与未来,我求访了大江南北官方学者名医、民间游医术士,不得其解。 10年前,偶得华为任正非二次抗癌成功的喜讯,蓝思科技周群飞常年只身出差、都有随身自救神方;为了守护自己的健康与未来,我的健康求索范围从全中国缩小到粤港澳大湾区。 万分有幸,我终于粤港澳大湾区的珠江入口,距华为总部50多里,蓝思科技深圳总部40多里的地方,也就是我们公司驻地附近深圳沙井隔海相望的珠海几古村落求得几个方,让我重获健康,再度逢春。 后来发现,这地方竟是文天祥所谓的呤叮洋畔、正是宋少帝捍卫南宋最后的尊严的崖山岸。 有人说“崖山之后无中华”,今天,我们看来这个说法是不对的,应该说“崖山之后,中华文明,深潜在民间”。 今天我们在国际上以李小龙、叶问、南拳为代表的著称的“中国功夫”,就是来自珠江口“深潜在民间”的中华文化代表; 今天在东南亚热销、我们去东南亚所带回来的港台、日韩、新马泰的各种中医药产品,大多都是从珠江口传出去的中国秘传的“中国中医药”,这就是来自珠江口“深潜在民间”的中华文化代表; 毛泽东主席少年时期,曾提出“文明其精神、野蛮其体魄”,对国人来就,“中国功夫”、“中国中医”和“儒家文化”,早已成为我们在国际上捍卫与守护我们“中华文化”的三大基石,对国人如此,对我们企业家更是如此。 今天在大会这样的国际台平,我将“中国功夫”、“中国中医”、“儒家文化”在国际上捍卫和守护我们“中华文化”的三大基石为终生使命; 我们将以“文明其精神、野蛮其体魄”,为中外交流、以“中国中医”全新IP来来重塑、复兴中华文化,重塑、复兴中华文明。 再次感谢尊敬的大会主席王超、感谢新西兰前总理约翰基先生、感谢各位嘉宾朋友,预祝大会圆满成功。
  • 2019年5月5日,第二届全球经济财富共享论坛暨新西兰前总理约翰基先生中国行在上海成功举办,王超作论坛致词,刘长江受邀演讲,此次活动以 “向世界讲好中国民营企业好故事,帮助中国商业产品品牌走向全世界”为主题。 全球经济财富共享论坛旨在通过商业的精神与高效,帮助中国民营企业及企业家向世界讲好中国商业创新创意与品牌好故事;通过邀请与创造中国民营企业及企业家与世界各国政商名人面对面的交流互动,帮助中国民营企业、产品、品牌走向全世界,通过邀请在任或卸任的世界500强及各国政商名人作为商业导师分享互动,增强中国民营企业及企业家超强活力、展示中国良好宽松营商环境,促进中外商业友好合作与互信。 论坛由全球经济财富共享论坛联盟、尊恩国际、臻欣传媒主办,由总裁世界、大都市DADUSHI、亚洲之窗ASIAI、上海在线SHOLNET媒体全程报道。   全球经济财富共享论坛发起人、大会主席、尊恩国际董事长王超大会致词 第二届全球经济财富共享论坛上,新西兰前总理约翰•基先生演讲时,向中国企业家发出了邀请,希望中国企业家多到美丽的新西兰走走看看,并希望中国企业家持续的多多与新西兰产生更多的商业合作。同时新西兰前总理约翰•基先生与全球经济财富共享论坛发起人、大会主席、尊恩国际董事长王超,共同和开启了“拉国掌门•泰国游学启动仪式”。   新西兰前总理约翰•基先生在第二届全球经济财富共享论坛 全球经济财富共享论坛发起人、大会主席、尊恩国际董事长王超在论坛作了主旨演讲,王超说全球财富经济共享论坛是一场此次活动以“向世界讲好中国民营企业好故事,帮助中国商业产品品牌走向全世界”主题,旨在通过商业的精神与高效,帮助中国民营企业及企业家向世界讲好中国商业创新创意与品牌好故事;通过邀请与创造中国民营企业及企业家与世界各国政商名人面对面的交流互动,帮助中国民营企业、产品、品牌走向全世界,通过邀请在任或卸任的世界500强及各国政商名人作为商业导师分享互动,增强中国民营企业及企业家超强活力、展示中国良好宽松营商环境。为中国企业发展推波助澜,为中国企业家的共享开创性精神格局擎起一面旗帜。以不断弘扬企业家精神,帮助更多朋友、企业家、品牌客户通过共享获得更大提升,在资源上一起共商、共享、共建,在理念、品牌、模式等方面连接共享,帮助中国民营企业、产品、品牌走向全世界,创造增强中国民营企业及企业家超强活力、展示中国良好宽松营商环境超大的价值。 新西兰前总理约翰•基先生寄语祝愿全球经济财富共享论坛王超主席 据了解,王超先生举办的全球经济财富共享论坛,以“通过邀请在任或卸任的世界500强及各国政商名人作为商业导师分享互动,创造中国民营企业及企业家与世界各国政商名人面对面的交流互动,帮助中国民营企业、产品、品牌走向全世界,讲好中国商业创意创新好故事”为奋斗目标,截至目前,全球经济财富共享论坛先后邀请法国前总统萨科齐、墨西哥前总统福克斯、新西兰前总理约翰•基作为商业导师出席论坛重要环节发表主题演讲,开阔与增进了中国民营企业及企业家把自己的商业产品、品牌推向世界的方法方向与强大信心,促进中外商业友好合作与互信。 神思汉方董事长刘长江作为协办方,也受邀作了主题演讲,神思汉方董事长刘长江回顾30年前,只身奔向沿海,实现了财富梦想,却需要面对身体与健康的严重的考验,为了守护自己的健康与未来,求访了大江南北官方学者名医、民间游医术士,不得其解。10年前,偶得华为任正非二次抗癌成功的喜讯,蓝思科技周群飞常年只身出差、都有随身自救神方;其求索范围从全中国缩小大湾区,万幸,他在粤珠江入海口,珠海几古村落求得几个秘方,让其重获健康,再度逢春。   神思汉方董事长刘长江受邀全球经济财富共享论坛演讲 刘长江说,据考证,那是文天祥所谓的呤叮洋畔、正是宋少帝捍卫南宋最后的尊严的崖山岸。刘长江说,“崖山之后无中华”说法是不对的,应该说“崖山之后,中华文明,深潜在民间”。国际上以李小龙、叶问、南拳为代表的著称的“中国功夫”,就是来自珠江口“深潜在民间”的中华文化代表;在东南亚热销、大家去东南亚所带回来的港台、日韩、新马泰的各种中医药产品,大多都是从珠江口传出去的中国秘传的“中国中医药”,都是来自珠江口“深潜在民间”的中华文化代表;刘长江说, “中国功夫”、“中国中医”和“儒家文化”,早已成为在国际 “中华文化”的三大基石,神思汉方将在国际上捍卫和守护 “中华文化”的三大基石,以“中国中医”全新IP来来重塑、复兴中华文化,重塑、复兴中华文明。 此次论坛,海底捞联合创始人张睿、城市网董事长魏飞报、新潮传媒副总裁林美彤、安莎国际董事长章翔、臻欣传媒董事长郑旭、中国民营企业家协会副会长、神思汉方董事长刘长江、及法拉利中国俱乐部、劳斯莱斯俱乐部等相关代表出席会议。 第二届全球财富经济共享论坛暨新西兰前总理约翰•基中国行,国内近500多位商界领袖、专家学者、行业精英出席及企业家朋友共同见证与参与了此次会议的盛况,得到亚洲之窗、总裁世界、时代中文等国内知名财经媒体,城市网、大都市、上海在线SHOLNET、上海网SHNET、上海之窗、北京在线、广州在线、广东网、香港在线等200家大都市知名媒体全程关注报道。
  • 2019年5月5日,第二届全球经济财富共享论坛暨新西兰前总理约翰基先生中国行在上海成功举办,此次活动以 “共商、共建、共享发展”为大会主题,本次论坛由全球经济财富共享论坛联盟、尊恩国际、臻欣传媒主办,由安莎国际、神思汉方协办,由亚洲之窗ASIAI、总裁世界、上海在线SHOLNET媒体全程报道旨在通过国际视野及全球性高端对话,为中国企业发展推波助澜,为中国企业家的共享开创性精神格局擎起一面旗帜。 全球经济财富共享论坛发起人、大会主席、尊恩国际董事长王超大会致词 第二届全球经济财富共享论坛上,新西兰前总理约翰•基先生,用十分纯正的中文亲切向中国企业家的问好;并对中国企业家的热情与付出,用超有中国范式的中文表达了感激;就时下经济及中国与新西兰的经贸合作方面,新西兰前总理约翰•基先生向中国企业家发出了邀请,希望中国企业家多到美丽的新西兰走走看看;就中外商贸合相关话题时,新西兰前总理约翰•基先生向中国企业家提出殷切的期待,希望中国企业家持续的多多与新西兰产生更多的商业合作。 新西兰前总理约翰•基先生在第二届全球经济财富共享论坛 第二届全球经济财富共享论坛上,新西兰前总理约翰•基先生,用十分纯正的中文亲切向中国企业家的问好;并对中国企业家的热情与付出,用超有中国范式的中文表达了感激;就时下经济及中国与新西兰的经贸合作方面,新西兰前总理约翰•基先生向中国企业家发出了邀请,希望中国企业家多到美丽的新西兰走走看看;就中外商贸合相关话题时,新西兰前总理约翰•基先生向中国企业家提出殷切的期待,希望中国企业家持续的多多与新西兰产生更多的商业合作。 第二届全球经济财富共享论坛上,新西兰前总理约翰•基先生与全球经济财富共享论坛发起人、大会主席、尊恩国际董事长王超,共同和开启了“拉国掌门•泰国游学启动仪式”, 新西兰前总理约翰•基先生给予以“拉国掌门•泰国游学真挚的寄语与良好的祝愿。 新西兰约翰•基先生与全球经济财富共享论坛王超共同启动了泰国游学 据悉,新西兰是一个以“世界奶源地”、“世界水果、生鲜供应地”著称,以“健康、绿色、自然、生态”等一系列美好词汇为标签;出席此次会议的约翰基前总理也是与中国两代领导人有诸多互动、对中新两国及两国人民的经贸文化友好交流与合作作出了卓越的贡献,今天约翰基前总理出席第二届全球经济财富论坛并将继续中新两国及两国人民的经贸文化友好交流与合作。 全球经济财富共享论坛发起人、大会主席、尊恩国际董事长王超提到会议的主题时,说全球财富经济共享论坛是一场国际性的高峰经济论坛活动,旨在通过国际视野及全球性高端对话,为中国企业发展推波助澜,为中国企业家的共享开创性精神格局擎起一面旗帜。以不断弘扬企业家精神,帮助更多朋友、企业家、品牌客户通过共享获得更大提升,在资源上一起共商、共享、共建,在理念、品牌、模式等方面连接共享,找到更大的价值。 此次论坛,海底捞联合创始人张睿、城市网董事长魏飞报、新潮传媒副总裁林美彤、安莎国际董事长章翔、臻欣传媒董事长郑旭、中国民营企业家协会副会长、神思汉方董事长刘长江、及法拉利中国俱乐部、劳斯莱斯俱乐部等相关代表出席会议。 新西兰前总理约翰•基先生寄语祝愿全球经济财富共享论坛王超 泰国游学据了解,王超先生举办的全球经济财富共享论坛,以“未来100年持续举办的总统峰会、邀请世界100位总统及前总统”为奋斗目标,截至目前,全球经济财富共享论坛先后邀请法国前总统萨科齐、墨西哥前总统福克斯、新西兰前总理约翰•基出席论坛重要环节发表主题演讲,王超在南京、上海、北京等国内外中心城市,先后发起举办数届全球经济财富共享论坛,与法国前总统萨克齐、墨西哥前总统福克斯等五大洲多国前元首对话,邀请法、澳、英、美多国前元首访来华经贸交流,与美、英、德、意、法多国前元首建立了频繁的联系与沟通,结下了深厚的友谊。 第二届全球财富经济共享论坛暨新西兰前总理约翰•基中国行,国内近500多位商界领袖、专家学者、行业精英出席及企业家朋友共同见证与参与了此次会议的盛况,得到亚洲之窗、总裁世界、时代中文等国内知名财经媒体,城市网、大都市、上海在线SHOLNET、上海网SHNET、上海之窗、北京在线、广州在线、广东网、香港在线等200家大都市知名媒体全程关注报道。
  • 2019年5月5日,第二届全球经济财富共享论坛暨新西兰前总理约翰•基先生中国行在上海成功举办,此次活动以 “向世界讲好中国民营企业好故事,帮助中国商业产品品牌走向全世界”为主题,论坛由全球经济财富共享论坛联盟、尊恩国际、臻欣传媒主办,由安莎国际、神思汉方协办,由总裁世界、亚洲之窗ASIAI、上海在线SHOL等媒体全程报道,活动旨在通过商业的精神与高效,帮助中国民营企业及企业家向世界讲好中国商业创新创意与品牌好故事;通过邀请与创造中国民营企业及企业家与世界各国政商名人面对面的交流互动,帮助中国民营企业、产品、品牌走向全世界,通过邀请在任或卸任的世界500强及各国政商名人作为商业导师分享互动,增强中国民营企业及企业家超强活力、展示中国良好宽松营商环境,促进中外商业友好合作与互信。   新西兰前总理约翰•基先生在第二届全球经济财富共享论坛 第二届全球经济财富共享论坛上,新西兰前总理约翰•基先生,用十分纯正的中文亲切向中国企业家的问好;并对中国企业家的热情与付出,用超有中国范式的中文表达了感激;就时下经济及中国与新西兰的经贸合作方面,新西兰前总理约翰•基先生向中国企业家发出了邀请,希望中国企业家多到美丽的新西兰走走看看;就“一带一路”倡议相关话题时,新西兰前总理约翰•基先生向中国企业家提出殷切的期待,希望中国企业家持续的多多与新西兰产生更多的商业合作。 第二届全球经济财富共享论坛上,新西兰前总理约翰•基先生与全球经济财富共享论坛发起人、大会主席、尊恩国际董事长王超,共同和开启了“全球经济财富共享论坛泰国游学启动仪式”,据了解全球经济财富共享论坛泰国游学启动仪式是为了帮助中国民营企业、产品、品牌走向全世界,更好的践行” 向世界讲好中国民营企业好故事,帮助中国商业产品品牌走向全世界”精神,新西兰前总理约翰•基先生给予以“全球经济财富共享论坛泰国游学“真挚的寄语与良好的祝愿。 全球经济财富共享论坛发起人、大会主席、尊恩国际董事长王超大会致词 全球经济财富共享论坛发起人、大会主席、尊恩国际董事长王超提到会议的主题时,说全球财富经济共享论坛是一场此次活动以“向世界讲好中国民营企业好故事,帮助中国商业产品品牌走向全世界”主题,旨在通过商业的精神与高效,帮助中国民营企业及企业家向世界讲好中国商业创新创意与品牌好故事;通过邀请与创造中国民营企业及企业家与世界各国政商名人面对面的交流互动,帮助中国民营企业、产品、品牌走向全世界,通过邀请在任或卸任的世界500强及各国政商名人作为商业导师分享互动,增强中国民营企业及企业家超强活力、展示中国良好宽松营商环境。为中国企业发展推波助澜,为中国企业家的共享开创性精神格局擎起一面旗帜。以不断弘扬企业家精神,帮助更多朋友、企业家、品牌客户通过共享获得更大提升,在资源上一起共商、共享、共建,在理念、品牌、模式等方面连接共享,帮助中国民营企业、产品、品牌走向全世界,创造增强中国民营企业及企业家超强活力、展示中国良好宽松营商环境超大的价值。   第二届全球经济财富共享论坛上海会议现场 此次论坛,海底捞联合创始人张睿、城市网董事长魏飞报、新潮传媒副总裁林美彤、安莎国际董事长章翔、臻欣传媒董事长郑旭、中国民营企业家协会副会长、神思汉方董事长刘长江、及法拉利中国俱乐部、劳斯莱斯俱乐部等相关代表出席会议。 据了解,王超先生举办的全球经济财富共享论坛,以“通过邀请在任或卸任的世界500强及各国政商名人作为商业导师分享互动,创造中国民营企业及企业家与世界各国政商名人面对面的交流互动,帮助中国民营企业、产品、品牌走向全世界,讲好中国商业创意创新好故事”为奋斗目标,截至目前,全球经济财富共享论坛先后邀请法国前总统萨科齐、墨西哥前总统福克斯、新西兰前总理约翰•基作为商业导师出席论坛重要环节发表主题演讲,开阔与增进了中国民营企业及企业家把自己的商业产品、品牌推向世界的方法方向与强大信心,促进中外商业友好合作与互信。 第二届全球财富经济共享论坛暨新西兰前总理约翰•基中国行,国内近500多位商界领袖、专家学者、行业精英出席及企业家朋友共同见证与参与了此次会议的盛况,得到亚洲之窗、总裁世界、时代中文等国内知名财经媒体,城市网、大都市、上海在线SHOL、上海网SHNET、上海之窗、北京在线、广州在线、广东网、香港在线等200家大都市知名媒体全程关注报道。
  •     4月23日,OFweek2019(第三届)中国物联网产业大会暨展览会在深圳举办。深圳在线在本次智能网联汽车发展高峰论坛现场,专访了广汽研究院智能驾驶技术部部长郭继舜。          深圳在线专访了广汽研究院郭继舜     在自动驾驶进入细分场景落地商用的关键时点,L2/L3高级辅助驾驶正实现量产化,L4级无人驾驶也正逐步推进研发投入……郭继舜在接受深圳在线的专访中,与现场500多名汽车行业专家与从业人员共同分享了当前自动驾驶行业的前沿技术与发展成果,并提出车厂对自动驾驶车辆研制要有敬畏之心与责任心等观点。     从马斯克来看,造车并不比造火箭容易     当以整车车厂视角提及自动驾驶车辆研发与制造的关键因素时,郭继舜介绍,从之前的Google、百度这类的互联网公司来到整车车厂,他最大的感受是 :自动驾驶车辆的研发与制造是一个需要花大量精力投入且高深的研究领域。     在理想的情况下,自动驾驶车辆研发与制造所设置的算法,不需要考虑一些现实的因素,就能完美运行。但当系统真正的与实际相结合时,它就会出现很多的客观因素限制各种算法运作和技术实现。     郭继舜表示,作为车厂要对自动驾驶车辆研发与制造怀有敬畏之心,作为汽车厂商,首先要保证驾乘者的生命安全是凌驾于所有的技术、功能、卖点之上的。而保证驾乘者的驾乘体验和功能安全,是所有自动驾驶车辆研发与制造的技术核心。     郭继舜说,业界一般认为自动驾驶车辆的研发与制造离落地量产越近,就越难实现。以马斯克同时制造汽车和火箭为例,当年马斯克在space X制造火箭时,虽然时有失败和爆炸,但是它始终控制在一个相对明确可控的预设轨迹或路径上。但马斯克在研制MODEL3时,情况则全然不同,他必须住在工厂数日,去应对大量的技术难题和量产问题。     这是为什么呢?从某种意义上讲,造车与造火箭相比并不容易多少。因为飞机、火箭的驾驶者,都是经过严格专业训练的,可以不用考虑系统的复杂程度,只需让驾驶者了解如何驾驶飞机、火箭,就能很好的操控。     但是对于车辆的驾驶者就完全不同,因为车辆驾驶者对驾驶汽车的经验与经历参差不齐,有的驾驶者可能驾龄不足一个月,甚至是刚刚拿到驾照。所以对于造车厂商来说,不论车辆的驾驶者情况如何,都必须保证他们在驾驶车辆上有足够的安全性保障。     郭继舜表示,研制产品的受众面越大,所需考量的问题一定会越多。可见造车绝非易事,作为车厂来说,一方面,虽会为此经历痛苦,但都希望能推出中国的自主品牌,希望更好、更快速的为普通老百姓提供更智能的车辆,保证普通老百姓更安全、更舒适的驾乘体验。     同时作为业界一分子,为解决行业上的难题身体力行,在自动驾驶车辆研发与制造这条路上不断探求更多的可能性,这本身就是一件值得骄傲的事情。     车辆更人性化,让车辆与人实现真正交互     谈到自动驾驶的普及和人们对于自动驾驶安全的信心时,郭继舜以自己家人为例,介绍到,自己与家人在广州生活,但自己长期居住研究院,家人虽然知道自己在做自动驾驶研发,但却无法真正的了解和认识自动驾驶。     家人真正的了解到自动驾驶,是源于一次邀请家人试乘自己的研发车辆,正是这种亲身体验才使得家人对自动驾驶有了全新的认知,家人立刻就了解到自动驾驶是什么、能做什么,真切地感受到自动驾驶为未来人们的生活和出行方式带来的巨大改变。     郭继舜说,提高人们对自动驾驶安全的信心,加速自动驾驶汽车的普及,主要责任来自于自动驾驶的研发者,车厂和科技公司有责任向社会普及自动驾驶技术。     所以,一方面,车厂要通过真正的驾乘体验,邀请大家试乘,来向非专业人士、普通民众及客户科普自动驾驶;另一方面,车厂也应当让自动驾驶车辆更加人性化,让人们觉得身边的不止是一辆车。自动驾驶车辆就像人们的“爱人”一样,是有感情的,让车成为能陪伴人们远行、见证成长、分享喜悦的朋友。     整车厂商如何让车辆更加人性化?例如,自动驾驶车辆刚刚停在斑马线前,旁边有行人过马路,便可以通过自动驾驶车辆的液晶屏显示“请您先走,我等你走”。这其实就是一种人车互动,行人一看便知道可以安全通行。     很多时候,一个自动驾驶车辆停靠马路上,车里还没有人,行人是便无法判断自动驾驶车辆是死机了?卡住了?还是在等行人通行?这时,自动驾驶车辆就需要给出这样一个明确交互。     郭继舜还介绍,现有一些公司,如戴姆勒,会在礼让行人时,让车灯投影出一条斑马线,行人看到了就知道自己可以安全通行了。所以其实车厂需要设置一些更加人性化的功能,赋予车辆个性,这样人们就觉得自动驾驶车辆更像是一个朋友,进一步消除自动驾驶的隔阂感,从而使人们对自动驾驶更有信心。     自动驾驶车辆越智能,共享的可能性就越大     在谈及自动驾驶车辆的未来发展趋势时,郭继舜介绍到,当车辆越来越智能的时候,它的成本也在提高,普通人的购买压力也会增大。     这个时候,自行车共享模式便成为了一个可供参考的模式。相对而言,车辆价格高、功能强,但利用率却不高。通常而言一辆车一天85%的时间,并没有真正在使用;同时一般车辆只载一两人,并没有坐满,闲置时间较多。     如果智能化车辆,保证人们随叫随到,同时能够保证乘坐空间的私密性,可以在车中办公,接商业涉密电话,这时车辆的利用率就会更高。     郭继舜认为,车辆越智能共享的可能性就越大,比如即使有上下班高峰的潮汐现象,乘客在目的地下车后,车辆也能够自动驾驶再回到地铁口,或是去到其他地方继续接客。显而易见,车辆的共享化是自动驾驶未来趋势。     随着车辆的使用效率提高,未来很可能三五个人共享一台自动驾驶汽车,车辆的保有量会下降,车厂会从过去的增量时代,进入存量时代,从而进入一个使用率更高,车辆数量减少的时代。     在此背景下,车厂很难单独靠造车维系增长体量,所以更多车厂要投身于出行相关的服务运营上,通过为用户提供出行服务来获利。正如广汽原先只是造车企业,但现在的口号是:为人类美好移动生活持续创造价值。     
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  •     12月10日,贵州赖茅酒业有限公司(以下简称“赖茅酒业”)与羽毛球世界联合会(以下简称“世界羽联”)在广州花园酒店举行签约仪式。12月12日,2018世界羽联羽毛球世界巡回赛总决赛在广州天河体育中心正式拉开帷幕,作为官方合作伙伴,赖茅酒业在赛场外搭设展台,吸引大批国内外观众、运动员参与游戏互动,品鉴赖茅酱香。     赖茅正式成为世界羽联官方合作伙伴     继道达尔、汇丰银行等世界知名企业之后,赖茅品牌成为世界羽联第三家官方合作伙伴,同时是首家来自中国内地的世界羽联官方合作伙伴。其实在今年夏天,赖茅就已是2018世界羽毛球锦标赛的官方合作伙伴,并受到世界羽联的赞许。世界羽联秘书长托马斯·伦德先生表示:“赖茅有非常深厚的品牌底蕴。而且企业实力强大,更有经验和能力向大众宣传推广羽毛球文化和羽毛球精神。”          对于赖茅酒业而言,依照茅台集团“双轮驱动”的战略部署,茅台酱香系列酒的核心定位是“亲民惠民”,而羽毛球具有的广泛群众基础刚好可以成为赖茅施展“亲民惠民”举措的广阔舞台。另一方面,赖茅酒业看重的还有“工匠精神”和“体育精神”的共鸣。赖茅始终坚持传统工艺传承,坚持品质至上的这种坚守和羽毛球运动员艰苦锻炼、奋起拼搏、永不言弃的体育精神有着异曲同工之妙。     赖茅公司代表在签约仪式上表示,本次合作也是在积极响应党和国家《健康中国2030规划纲要》的号召,参与完善全民健身公共服务体系,大力支持以羽毛球项目为代表的全民健身运动的广泛开展。     赖茅现场展台观者如潮     12日,世界羽联羽毛球世巡赛总决赛在广州正式打响,来自世界各地的羽毛球运动员为最终荣誉一拼到底。赛场内,运动员奋力拼搏,观众热情助威。赛场外,赖茅搭建的展台同样吸引了观众驻足。     在赖茅展台的“收获不赖”摄影区,大批到场观众纷纷举起赖茅事先制作好的“不赖”语录拍照留念;还有观众则守在在自助打印照片区扫描赖茅二维码,关注赖茅公众号即可每天免费打印两张“不赖”照片。而现场特别准备的巨型球拍和迷你球拍也成为一大亮点,不少观众对此十分好奇,争先恐后与球拍合影。          最热闹的当属 “身手不赖”游戏区,吸引了大批中外羽毛球爱好者挥拍一试身手,引得展区不时发出掌声与欢呼。台北选手甘超宇甚至多次跑到赖茅展台参与,并如愿获得赖茅品鉴尊享一瓶。与此同时,很多羽毛球爱好者也成功打球入洞,赢得礼品,妥妥的“收获不赖”!     赖茅展台各项互动受到了广泛的关注与喜爱,世界羽联相关人员对赖茅展台也给予了高度评价。他们表示,以这种有趣好玩的形式传播羽毛球运动与羽毛球文化,非常值得推广。          此外,赖茅展台展出的几款酒,凭借其细腻醇厚、回味悠长等特点,吸引了众多路过的观众前来品尝,并获得了一致的好评。     
    hardy / 2018-12-16
  • 14日,广州市发改委正式印发《广州市餐饮业价格行为规则》(以下简称《规则》)。《规则》是针对广州市餐饮业内存在不明码标价、虚构优惠折扣、使用两套菜单等的不良现象而重拳出击的法律武器,更好维护消费者的权益。此前,《广州市餐饮业价格行为规则(征求意见稿)》已广泛征求社会意见。   明码标价成为行规   虚假生意不可做!   近日,正值山东啤酒节,青岛一饭店“9斤螃蟹被收900元加工费”一事在网络上闹得沸沸扬扬。类似该酒店加工费不明码标价等行为,《规则》中则明令禁止,要求餐饮业经营者应当在经营场所显著位置公开标示商品价格、服务收费标准等有关情况,做到价签价目齐全、标价内容真实明确、字迹清晰、货(项)签对位、标示醒目。价格变动时应当及时调整。   另外,《规则》对明码标价的基本要素还做出了指明,包括商品(服务)的名称、服务内容、计价单位和价格(收费标准),对于有规格、等级、产地、品质等要求的还应当予以标示。这样一来,不仅保障了商品(服务)的价格,还能惩治个别商家对食品加工乱收费行为。   值得一提的是,《规则》中第十二条明确规定,“餐饮业经营者对餐前小食、纸巾、米饭、茶水等商品单独计费,应当按照本规则第九条的内容进行明码标价,并于消费前主动告知消费者。”对于改善此前加收茶位费、纸巾费等“强买强卖”的行为现象,不少市民拍手称赞。   外卖送餐费包装费均有规定   商家再也不能胡来!   城市经济高速发展,生活节奏不断加快,手机、WiFi、外卖成为了现代生活不可缺少的“三大件”,而外卖已经成为了不少白领和年轻人的一日三餐。   在手机第三方网络交易平台中,随意打开一个商家选择菜式进行下单,在订单页面中可以看到“包装费1元、配送费3元”的附加收费。   不仅如此,对于电话订餐的消费者们也同样面临加收包装费配送费的行为。食品包装及配送可以向消费者附加收费,但是对于“怎么收”“1公里配送范围收多少钱”“超出1公里又该收多少”等的收费方法和收费标准并未明确向消费者说明。   《规则》正式出台实施后,外卖乱收费现象有望改善。   《规则》要求,餐饮业经营者提供电话订餐服务的,应当事先告知消费者品名、价格和计价单位等。如需另收送餐服务费等费用的,应告知消费者收费办法和标准;通过第三方网络交易平台提供餐饮服务的经营者,应当在电子终端的服务主页和单品详情页面进行明码标价,标明商品的品名、价格、送餐费、包装费等内容;给予优惠的,应当同时标明优惠方式。   此外,不少大排档等餐饮商家在消费结算时并不会提供结算单据,这不利于消费者切实维护自己的权益。《规则》中对经营者在消费者结算时作出明确要求,应提供消费结算清单。消费结算清单应如实列明消费项目的名称、单价、数量和价格,以便消费者查核,接受消费者监督。   《规则》还对不明码标价、不按规定的内容和方式明码标价、虚构原价、虚构降价原因、虚假优惠折扣,诱导消费者消费等九大类行为做出了明令禁止。   “顾客是上帝”,消费者在餐饮消费前享有对商品和服务的知情权、选择权等权利。如发现有价格违法行为,可保留相关凭证,及时通过12358价格监管平台向价格主管部门投诉举报。   附:《广州市餐饮业价格行为规则》   第一条:为规范餐饮业的价格行为,保护消费者和经营者的合法权益,根据《中华人民共和国价格法》《价格违法行为行政处罚规定》《关于商品和服务实行明码标价的规定》《禁止价格欺诈行为的规定》等法律法规规章,结合我市实际,制定本规则。   第二条:在广州市行政区域内从事餐饮业的经营者(法人、其他组织和个人),应当遵守本规则。   本规则所称餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等形式,向消费者提供食品、消费场所和设施的经营行业。   第三条:本规则由市价格主管部门组织实施;区价格主管部门按照本规则,负责其所辖行政区域内餐饮业价格行为的管理和监督检查。   第四条:餐饮业经营者应当遵循公开、公平和诚实信用的原则,遵守价格法律法规和政策,自觉维护正常的市场价格秩序,并接受社会监督。   行业协会应当按照有关价格法律、法规和规章的规定,加强与行业企业的沟通联系,密切关注行业价格行为动态,倡导和协助行业经营者加强自律、守法经营,并配合价格主管部门的相关工作。   第五条:餐饮业价格实行市场调节价,由经营者依据经营成本和市场供求等情况自主制定,通过市场公平竞争形成价格。经营者应为消费者提供价格合理的商品和服务,并在市场竞争中获得合理利润。   第六条:餐饮业经营者销售商品以及提供服务,应当明码标价,按照本规则的规定公开标示价格和收费标准。   倡导和鼓励餐饮业经营者实行明码实价。   第七条:餐饮业经营者应当在经营场所显著位置公开标示商品价格、服务收费标准等有关情况,明码标价应当做到价签价目齐全、标价内容真实明确、字迹清晰、货(项)签对位、标示醒目。价格变动时应当及时调整。   第八条:餐饮业经营者根据自身特点和条件,可以灵活采用菜谱、标价签(牌)、价目表(册)、电子屏幕、商品实物、菜模展示、智能化终端等多种方式以及其他有效形式进行明码标价,并标明价格投诉举报电话12358,方便群众监督。   第九条:餐饮业明码标价的基本要素包括商品(服务)的名称、服务内容、计价单位和价格(收费标准),对于有规格、等级、产地、品质等要求的还应当予以标示。   经营者所标价格为向消费者结算的含税价格,一律使用阿拉伯数字标明人民币金额。   第十条:经营者在提供套餐服务时,应当标明套餐的价格以及所含单品的名称、份量等内容。   第十一条:时令性较强、价格变动比较频繁的鲜活商品,经营者应当在经营场所显著的位置标明当日价格。   称重计价的菜品需现场称重,并经消费者确认。   第十二条:餐饮业经营者对餐前小食、纸巾、米饭、茶水等商品单独计费,应当按照本规则第九条的内容进行明码标价,并于消费前主动告知消费者。   第十三条:提供自助式用餐服务应当在显著位置标明提供餐饮的品种或范围、计价单位和价格,如有消费限制的,应当一并标明。需另收费的商品和服务,应当标明计价办法和收费标准。   第十四条:经营者提供婚宴、年夜饭或大型宴会等服务的,应事先与消费者确定消费项目、服务内容、具体价格,并提供预订清单,由消费者确认。   第十五条:餐饮业经营者提供电话订餐服务的,应当事先告知消费者品名、价格和计价单位等。如需另收送餐服务费等费用的,应告知消费者收费办法和标准。   第十六条:通过第三方网络交易平台提供餐饮服务的经营者,应当在电子终端的服务主页和单品详情页面进行明码标价,标明商品的品名、价格、送餐费、包装费等内容;给予优惠的,应当同时标明优惠方式。   第三方网络交易平台应加强对经营者价格行为的管理,引导经营者守法经营。   第十七条:餐饮业经营者提供的商品和服务的计量计价方式与行业惯例不一致或者标价带有价格附加条件的,应当采取扩大字体、突出色彩对比等醒目方式对相关内容进行特别标示,或者以其他合理方式事先告知消费者。   第十八条:餐饮业经营者开展促销活动,应当明示促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品和服务的范围以及相关限制性条件等内容。   第十九条:经营者在消费者结算时应提供消费结算清单。消费结算清单应如实列明消费项目的名称、单价、数量和价格,以便消费者查核,接受消费者监督。   鼓励有条件的经营者实行“两单制”,在提供商品或服务前,向消费者提供消费订单,列明拟消费项目的名称、单价、数量和价格等,经消费者签字确认后,经营者再提供商品或服务。   第二十条:餐饮业经营者不得有下列行为:   (一)不明码标价;   (二)不按规定的内容和方式明码标价;   (三)在标价之外加价出售商品或提供服务,或收取任何未予标明的费用;   (四)开展促销活动时,促销原因、规则、期限、范围、及相关限制性条件不标示或者含糊标示;   (五)虚构原价、虚构降价原因、虚假优惠折扣,诱导消费者消费的;   (六)通过第三方网络交易平台提供餐饮服务的企业,在电子终端商品主页和单品详情页面对同一商品所标示的价格不一致;   (七)使用两套菜单,以低价招徕顾客并以高价进行结算的;   (八)未对与行业惯例不一致的计量计价方式或价格附加条件予以特别标示,或者含糊标示的;   (九)其他违反价格法律法规规章规定的行为。   第二十一条:餐饮业经营者应当建立、健全内部价格管理制度,准确记录所销售商品或者提供服务的价格,保存完整的价格资料,尤其是促销活动前后的相关资料,不得弄虚作假。   经营者应当自觉接受价格主管部门的监督检查,如实提供监督检查所需的资料。   第二十二条:消费者在餐饮消费前享有对商品和服务的知情权、选择权等权利。如发现有价格违法行为,可保留相关凭证,及时通过12358价格监管平台向价格主管部门投诉举报。   第二十三条:价格主管部门应当结合价格监督检查工作实际,及时将经营者价格违法信息纳入信用档案并推送至市公共信用信息管理系统。同时,对餐饮业经营者价格违法行为的处罚决定,依照相关规定在门户网站和“信用广州”网站予以公示。   第二十四条:餐饮业经营者违反本规则,构成价格违法行为的,由价格主管部门依据相关法律、法规和规章进行处罚。   第二十五条:本规则自发布之日起开始施行,有效期五年。
    hardy / 2018-8-15
  • 屏边是中国南端的春城,境内聚居着苗、汉、彝、壮、瑶等17个民族,总人口15.8万,以苗族为主的少数民族人口占总人口的66%,是全国五个单列苗族自治县之一、云南唯一的苗族自治县。这里地处低纬度、高海拔;全县森林覆盖率55.02%,林木绿化率63.29%;良好的生态环境、优质清新的空气、无污染的水资源 、干净的土壤 ,成就了优质的猕猴。 “好生态、好水果”。7月下旬,是云南屏边大围山下猕猴桃成熟的季节,优越的生长环境和气候条件造就了这里的猕猴桃优先上市、品质上乘、可溶性固形物达20%以上,平均单果重80克左右,肉质鲜嫩、香甜清爽、果味浓郁,这里有3000农户的主要经济来源是靠种植猕猴桃,当猕猴桃挂满枝头的时候,山里人的心情犹如喜迎仙子降临,每一颗猕猴桃都承载着果农的梦想与希望。 为此,齐峰果业联手阿里巴巴,将屏边县列为“寻味全球”第十三站,全力协助中共屏边县委 、县人民政府为当地猕猴桃打开电商销售道路。他们从100个农户果园中,精选出高品质、高规格的“明星猕猴桃”,正式开启这趟走心的甜蜜之旅,而这100家农户也成为自家猕猴桃的代言人,希望通过这场活动,卖光6万份共12万斤猕猴桃,帮助果农实现致脱贫富梦,让广大消费者认识屏边、 走进屏边、体味屏边。 据了解,屏边猕猴桃于2006年开始试种,并获得成功。2013年县委、政府结合屏边的地理环境、气候条件等优势资源,提出了“十百千”工程,规划从2013年到2020年发展种植猕猴桃10万亩,主要规划在海拔1000—1800米区域,并着力打造玉屏—新华—和平—白云百里猕猴桃产业经济带,先后引进42家企业、种植大户入驻屏边发展种植猕猴桃,成功开启了“协会+合作社+公司+农户+互联网”的发展模式,建成了百亩以上连片的猕猴桃示范园42个,2.88万亩,带动全县15000户农户发展种植猕猴桃4.63万亩,在2017年第十五届中国国际农产品交易会和第十三届中国国际农业博览会中均荣获金奖。 截止目前,全县发展猕猴桃种植6.32万亩,预计2018年挂果和试挂果面积1万亩,实现总产量1800吨,实现产值2000多万元。
    hardy / 2018-7-30
  • 2018年6月15日,由MMI集团与SAVOUR国际美食创新新概念领导者共同举办的“聚一起国际美食嘉年华”开幕之夜在深圳南山区欢乐海岸隆重举行。 风靡亚洲,聚一起国际美食嘉年华 风靡亚洲的SAVOUR美食节“继扫荡了新加坡、香港、成都、上海、珠海吸引到数十万吃货后,终于在6月15日-7月15日登陆深圳欢乐海岸!此次嘉年华集结了6位来自海外米其林星级餐厅的名厨、澳大利亚著名甜点大师与星级大厨,以星光熠熠的名厨阵容和一道道佳肴美馔,于世界杯期间,为深圳数以万计的足球观众和美食爱好者带来一场各地风味的味蕾之旅,从味觉、嗅觉、听觉到视觉给顾客带来一场全方位感官的味蕾狂欢盛宴。 星光璀璨,嘉宾助阵开幕之夜 来自世界各地的6位米其林星级总厨首次集体亮相,澳大利亚甜点著名大师、星级大厨齐齐助阵,开幕式上邀请到了众多重要嘉宾,包括作为本次嘉年华的主办方:MMI集团,主办方:SAVOUR,联合主办:黑糖娱乐、深圳南山区欢乐海岸,指导单位:深圳市南山区经济促进局,承办单位:星河时代传媒,协办单位:大中华文化 、旅促会,协办媒体:京城传媒,特约合作:东鹏特饮,汽车特约合作:奔驰,银行合作:招商银行信用卡、广发银行,战略合作:二更,赞助商:HBay纽湾、青岛啤酒、希尔顿、猛犸创意、马上用车、马迭尔,线上票务合作:聚橙网,大麦,猫眼,趣票,美团点评,KLOOK客路等纷纷到达活动现场,对聚一起国际美食嘉年华即将为深圳市民带来的一场舌尖旅行与世界杯狂欢盛宴送上最美好的祝愿,让更多的美食爱好者们不出国门,即可在深圳欢乐海岸、品尝到来自法国、瑞士、香港、新加坡等地的米其林星级餐厅的顶级料理。 星级名厨,6位米其林星级主厨亲自呈现       此次米其林场次名厨阵容有:被称作“厨魔”的中式分子料理掌门人Chef Alvin Leung(梁经伦)带领的来自香港的米其林三星餐厅Bo Innovation 团队;来自瑞士的米其林二星餐厅主厨Chef Reto Lampart;来自法国的英国米其林一星餐厅Chef Florian Favario;来自法国米其林一星餐厅主厨 Chef Nicolas Isnard; 来自比利时的新加坡米其林一星餐厅主厨Chef Emmanuel Stroobant;来自新加坡米其林一星餐厅主厨Chef Douglas Tay,还有三位澳大利亚著名的甜点大师Chef Andres Fastso 、Chef Min Chai 、Chef Samuel Yeo;6月15日至6月24日,将用他们亲手烹制的精致料理开启一场世界级美食盛宴。 此次助阵的星级大厨餐厅有:全鸭记、丹桂轩、食花、粤厨、霸道虾尾、印象水围,6月26日至7月15日,将为我们带来一场极具地方特色风味的舌尖旅行。   厨师阵容   Chef Alvin Leung独特的美食品牌"X treme中国" ,结合了现代化的食材配料与技术,融合了现化的中国食品与现代口味,带来更轻盈更清爽的菜肴。他的烹饪艺术与科学的结合让食物变得更有意义,让食客的每一种感官都得到满足,产生更多的渴望。 分子料理小笼包 Chef Alvin Leung的分子料理小笼包将精华浓缩成汤汁,包裹在一层薄如蝉翼的膜中,表面还嵌着一根包裹着醋冻得姜丝,模仿吃小笼包时蘸醋的吃法,入口后,舌头与上颚轻轻夹破表皮,内部的肉汁充盈在嘴里。看似生蛋黄般的小小一粒,着实可爱,一口吞下,滚烫的汤汁随即进射而出,灌满整个口腔。   Chef Reto Lampart在28岁的时候,他已经在米其林指南中获得了他的第一颗星,在《2018年米其林指南》中获得第二颗星,作为一名厨师和一名糕点师,他已经成功地将自己的烹饪技巧融入到平衡两者的微妙艺术中,从而为食客提供了完美的美食口味。 煎焦扇贝 Chef Reto Lampart带来的煎焦扇贝,扇贝煎至表面金黄,一口咬下,焦香酥脆,内里鲜嫩弹牙,黄色的玉米粒,绿色的菜苗和红色的培根碎,搭配起来的颜色清新可爱,细细咀嚼玉米和菜苗、培根碎香味溢出,丰富的味觉体验层层萦绕齿间,在清甜爽口的味道上更增添了一些意外的惊喜,香气更加宜人而引人回味。   Chef Florian Favario大厨的饮食理念可以被描述为现代而富有想象力。受他在美国、澳大利亚、日本等地旅行的启发,他的烹饪和技术知识体现在他的菜肴的制作上,他将法国的创造力和奉献精神与全球的配料和风味结合在一起。   西葫芦古斯米烤羊排 Chef Florian Favario带来的西葫芦古斯米烤羊排,西葫芦搭配烤羊排,减掉了一分膻多了一份清香,佐以自制的哈里萨辣酱,一口咬下,古斯米的松散口感与紧致的羊肉形成对比、淡淡麦香与整到菜融合得恰到好处。   Chef Nicolas Isnard 22岁时就开始了他的烹饪之旅,多年来,他在餐饮界建立了辉煌的职业生涯。这位备受赞誉的厨师以将纪律和创造力结合在一起而闻名,他经常将传统和创新结合在一起,为食客创造出最美味的菜肴。   法国生蚝鱼籽酱 Chef Nicolas Isnard带来的法国生蚝鱼籽酱,当场现开的顶级鲜活法国生蚝搭配上等的鱼籽酱,放进嘴里,扑面而来的海风味,生蚝肉质饱满,鱼籽由舌尖顶至上颚直接顶破,汁液循着舌头留到舌根,搭配生蚝刺激着味蕾的密集区,回味无比香醇甘甜。   来自比利时的Chef Emmanuel Stroobant在欧洲、美国、澳大利亚的各个大洲建立了自己的职业生涯,最终定居亚洲。Chef Emmanuel Stroobant曾接触并接受过各种美食的培训,他的作品体现了他将不同的口味、配料和工艺融合在一起,为食客提供最诱人的菜肴的能力。   法式红酒牛肉 源自法国的经典菜肴,以勃艮第红酒做配料,经过炖煮的牛肉嫩而弹牙,保留了红酒的特殊滋味,连胡萝卜都极其入味,一口咬下香糯鲜甜,让人停不下来。     Chef Douglas Tay拥有超过十年的餐饮经验, 在各种著名的餐饮场所,赢得了多个奖项和荣誉。作为一个富有激情和创新精神的厨师,他以最具创意的方式将最新鲜的食材组合在一起,令食客们惊叹不已。   香煎鹅肝 Chef Douglas Tay米其林主厨带来的香煎鹅肝,香煎鹅肝佐菠萝,香菜和马达加斯加香草,加入完全吸收了香菜与香草味道的菠萝,鹅肝的腥腻味道会被菠萝的所味道所瓦解,缓解了鹅肝的肥腻,增添口感层次,让鹅肝更加细腻嫩滑,入口即化,让夏季的酸甜滋味与传统的法式珍馐完美融合。   Chef Min Chai是N2的创造者。他已经与澳大利亚一些最受欢迎的品牌合作,为名人,节日和活动创造了独特的、一次性的体验。他热衷于从概念里得到灵感并且把它现实化,并把每个人都带进这个旅程。   花枝招展 这次Chef Min Chai将带来一款由菊花冻,枸杞子,荔枝芭菲制成的分子冰激凌“花枝招展”,制作工艺新奇,口感十足,可以说是最”新仙“的冰激凌!现场手工制作,倒入液态,空气中的水汽都变成了水珠,烟雾缭绕,更是受到现场追捧。 Chef Andres Fastso本职为一名护士,她一开始烘焙是为了减压。随着时间的推移,她开始研发各种有趣的甜点和口味,并以可爱的角色为创作主题,从那之后,她的作品便逐渐获得了国际上的关注。.   覆盆子荔枝马卡龙 清新的荔枝,加上酸甜覆盆子,融合一体,马卡龙外壳依然酥脆,内心已变得粘柔细腻,满口清香,甜儿不腻,实在无与伦比。   Chef Samuel Yeo大厨拥有20多年的美食烹饪经验,在甜品制作中,采用现代手法,将欧洲的甜品概念融入到来自世界各地的美食中,并加入令人意想不到的配料,带来极具个人特色的经典甜品。   红运当头 此次Chef Samuel Yeo将为我们带来一款红红火火的甜品,在奶油蛋白酥上点缀了当季最新鲜的水果,满满的水果中和了奶油的甜腻,颜值与味道并存,绝对能俘获你的心。   私密尊享,限量VIP贵宾服务 除此之外,此次“聚一起国际美食嘉年华”还特别搭建3间VIP贵宾房,在这里,不仅可以享受贵宾专属的接待服务,还可以与米其林大厨交流合影,独立的空间,独特的视角,专属的米其林星级厨师,奢华的装修和顶级设备,优雅而到位的服务,一点一滴汇成极致的就餐体验,炎炎夏日,这里将是您社交聚会的顶尖之选。       聚一起国际美食嘉年华首映之夜完美落幕,但是一场舌尖之旅才刚刚开始,你准备好了吗?    
    hardy / 2018-6-15
  • 小龙虾的价格按不同规格来分,今年的价格比往年实惠了许多。 (资料图片)     进入4月,初上市的小龙虾就已“现身”湖南人的餐桌上。今日中午,记者来到毛家桥菜市场,仅有一两家还剩少许小龙虾。对此一李姓摊主告诉记者,“要买小龙虾就要早点来,9点多的时候就卖光了,下午是买不到了。”   一天销量上百斤   今日上午,湘江世纪城附近的夜宵街上,不少店铺还未开门,在“虾司令”店门前,两只火红的小龙虾塑像十分显眼,员工丰爱贤正在店内为下午的生意忙着做准备,她告诉记者,自小龙虾“上新”以来,店内的的生意就一直很火爆,“现在来吃小龙虾的顾客蛮多,尤其是周五至周日晚上,每天至少要摆六七十桌。”   “从目前的情况来看,整个店里的小龙虾日销量能达到800斤左右,周末的销量还会多些。”丰爱贤说,店内总共有40多名员工,但由于销售红火,经常会出现人手不够的情况。   行业竞争变激烈   “4月份小龙虾的肉质还不够饱满,5月份至8月份的这三个月,才是吃小龙虾的最好时间。”周俊苗是一名水产品批发商,为长沙20多家夜宵店提供包括小龙虾、大闸蟹等水产品。他告诉记者,小龙虾的价格一般是按不同规格来分,今年的价格比往年实惠了不少。就市场上常见的种类来说,清水虾肉质相对更好,现在每斤零售价格为26元;普通的小虾价格更便宜,低到每斤18元。   对于今年小龙虾的市场行情,周俊苗坦言不太看好,“去年小龙虾的市场销售很好,很多批发商赚了点钱,所以今年很多人都在搞这个,现在整个行业竞争十分激烈,所以行情比往年有所下降。”  
    城市网 / 2017-5-26
  • 鸡蛋的吃法多种多样,您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢?例如鸡蛋怎样吃最营养?鸡蛋一天应该吃几个?就各种疑问,营养专家做出如下解答: 鸡蛋怎样吃最营养? 解答:就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此看来,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。 煮鸡蛋要注意什么? 解答:鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。 鸡蛋不同的煮沸时间,在人体内消化时间是有差异的:“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于人体摄取营养。美国医学界曾发表研究报告,24名成人每日吃两个半熟蛋,6个星期后血脂并没有上升,对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。 鸡蛋一天吃多少最好? 解答:鸡蛋是高蛋白食物,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也会增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及成人每天吃2个比较适宜。
    城市网 / 2017-5-23
  • 养生粥不仅蕴含着谷物的清香,因为添加一些中药药物。食之不仅可以果腹,更是可以起到养生保健的功效。今天就为大家推荐四款适宜初夏的养生粥。 1、绿豆薏米粥 做法:薏米1/2杯,绿豆1/2杯,清水8杯,白糖适量。薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时,锅置火上,放入绿豆和7杯清水,大火煮沸加入一杯清水,继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花,再加入薏米;大火煮沸后转小火煮1小时。 功效:解暑降温,清凉解渴。绿豆薏米搭配,适用于夏季女性去火美容。 2、芹菜粥 做法:大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。 功效:食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。 3、陈皮粥 做法:陈皮15克,大米50克。将陈皮水煎取汁,加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末,每次取3-5克调入稀粥中服食。 功效:每日1剂,可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振等。 4、燕麦糙米粥 做法:燕麦仁30克,糙米100克,枸杞15克。糙米提前用冷水泡1个小时,燕麦仁浸泡半个小时,锅中放水烧开,放入糙米,燕麦放进锅里,盖上盖子大火煮开,再改小火煮半个小时,放入枸杞再煮一分钟就可以了。 功效:具有清热解暑、促进消化的效果。在夏季喝一碗燕麦糙米粥,有助于促进胃的消化。
    城市网 / 2017-5-23
  • 又是一年龙虾飘香时。最近,你有没有被朋友圈各路吃货半夜晒出的龙虾照刷屏?看着满桌红彤彤的小龙虾,真是馋死了。近日,笔者走访了几家夜宵店,发现小龙虾早在2月底就开卖了,比去年提前了大半个月。清明过后,天气慢慢暖和,小龙虾的价格也变得越来越“亲民”了。 小龙虾2月就上市 比去年早了大半月 “今年,我们元宵过后就开始卖小龙虾了,比去年提前了大半个月。”要说萧山最火的龙虾店,当然就是小南门排队最长的那家了。陈老板说,小龙虾刚上市那会,“物以稀为贵”,价格确实有点高,进价40元/斤,搬上餐桌的话,差不多就要50元/斤了,不过来尝鲜的客人也不少。 今年龙虾上市是不是有点早?“确实有点早。”萧山新农都水产批发市场的老板告诉笔者,往年龙虾都是3月中下旬才开始上市,今年2月底就上市了。“这些年萧山人对水产品越来越青睐,特别是龙虾,非常受欢迎,所以龙虾上市越来越早也就很正常了。” 小龙虾价格清明后回落 他们一天卖出500斤 清明过后,天气回暖,龙虾开始大量上市,价格当然也开始变得“亲民”起来。 “现在,我们店里的小龙虾一斤是卖40元,比2月份的时候,已经便宜了不少。之后的话,也不会降了,应该就维持这个价格了。”因为小南门那边的生意太好,食客络绎不绝,座无虚席,陈老板又在商城南路上开了家分店。陈老板说,现在两家店加起来,他们每天要销售500多斤小龙虾。 陈老板是重庆人,16岁开始学做龙虾,一身的独门绝技,吸引了众多挑剔的食客。在萧山卖了十几年龙虾,他说萧山人对夜宵是很疯狂的,尤其是小龙虾。“来我们店里的大部分都是80后,一来就是一群,有时候厨房忙不过来,每天要营业到凌晨2点左右。” 还没吃上的食客也不要着急,因为小龙虾可是要卖到年底的呢。“小龙虾的生长环境比较随意,堰塘里、农田里都能长,我们从2月开始卖,要卖到11月份,实际上已经没有季节之分了。”不过,据陈老板介绍,现在开始,到7月份这段时间,是吃龙虾最好的季节。这时的小龙虾越过冬季,大量进食后,肉质饱满、紧实、鲜嫩。 这些龙虾新口味 你敢尝试吗 对于萧山人来说,吃龙虾最经典的口味就要数到“香辣”和“十三香”,但是今年不少商家针对顾客的需求推出了各种口味的龙虾,甚至不乏一些创新口味。 冰镇小龙虾,吃的就是小龙虾本身的甜美。剥开一只冰镇小龙虾,里面的肉很饱满,“鳃”的部分干净,头部金黄色的“膏”。认真品尝之后,可以感受到它的弹性,鲜甜以及淡淡的酒香。 一些主打网络销售渠道的,比如通过微信、百度或者美团等渠道销售的商家,也通过创新口味来吸引顾客。有微商今年推出了清水煮龙虾搭配芥末酱,还有蛋黄焗龙虾、咖喱龙虾等都颠覆了传统口味。 “尝试过一些新口味,很新奇,不过最爱的还是香辣味的。”市民赵女士这样说道。 吃龙虾要注意什么? 萧山区第一人民医院消化内科的楼医师告诉笔者,由于每个人的肠胃功能不一样,并且小龙虾含有丰富的蛋白质,部分人群在食用后,可能导致急性肠胃炎、急性胰腺炎等病症。同时,因为小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,最易积聚病原菌和寄生虫,因此市民最好不要食用。虾线是龙虾体内仅次于头部第二脏的部位,很多饭店为了省事并没有去除虾线,因此建议大家在吃龙虾前一定要把虾线去除。 小龙虾不宜天天吃,一星期最多食用一到两次,且食用不宜过量。同时,小龙虾不宜与柿子、南瓜以及一些水果同食,也不是人人都适合吃小龙虾。楼医师说:“儿童、孕妇、哺乳期妇女,以及重感冒、肠胃不好的市民,不宜食用小龙虾。”
    城市网 / 2017-5-23
  • “住海边、玩海面、吃海鲜”。这句经常挂在珠海人嘴边的话虽然简单却道出了珠海人的生活特色,吃喝玩乐无不与海相关。位于珠江出海口西岸的珠海,水域广阔,水产资源丰富。同时,珠海作为一个包容性强的现代化城市,美食同样兼收并蓄,博采众长。 住在珠海的你又尝过多少美食了呢?小编这期整理了经网友推荐必吃的珠海美食,快来看看你都吃过哪些,如果还没吃过的话,赶快组团走起吧! ◆珠海膏蟹   珠海膏蟹肉肥膏厚,味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐迩,人称之为“顶角膏蟹”。 珠海地处珠江和西江的出海口,咸淡水交界,海岸线长,滩涂广阔,这里盛产的蚝和白蚬是膏蟹的上等食料,加上沿岸工业污染少,出产的螃蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味。 蟹肉甚鲜美,营养丰富,确非凡品所翼及,用以制作“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”、“稣炸蟹盒”等菜式,堪称佳馔。吃螃蟹最好在冬前春后,这时的膏蟹正是“蟹封嫩玉双双满,壳近红脂块块香”。 ◆横琴蚝 横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎。横琴蚝生长在咸淡水域,有适当的阳光照射,涨潮的时候,水能盖住,退潮的时候,能露出来晒晒太阳。因此具有美味的特点。 横琴蚝以大、肥、白、嫩、脆傲视同类。横琴蚝如今也和阳澄湖蟹一样,套上了一只塑料防伪环,上面标明其出身之纯正,来路之清白,售价18左右元一只。这种优质鲜蚝,专门用于刺身,算得上是“蚝门”贵族。 ◆乾务软骨鲮 乾务软骨鲮以产于珠海市斗门区乾务水库的蒲竹坑一带著名,形似普通鲮鱼,但鱼身银白光滑,胸部一凹痕,煮熟后其骨透明,乳白色,食之如粉丝,鱼肉鲜嫩美味。 乾务水库是珠海西部最大的淡水水库,水质优良,非常适于鲮鱼的生长。乾务软骨鲮生长快,成熟期短,因别于普通鲮鱼的骨质而出名,深受珠三角及港澳食家推崇。乾务软骨鲮适用豉汁清蒸,风味独特。 ◆南屏脆肉鲩 南屏脆肉鲩是利用水库的矿泉水,饲以精饲料,运用活水密集养殖法配养出来的鲩鱼,肉质脆而爽口,因产于南屏而出名。用特殊方法配养出来的鲩鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸、炖等各具风味。 ◆斗门烧禾虫 烧禾虫是一道著名的粤菜,质软味香,营养丰富,是许多广东人喜爱的珍馐。珠海斗门县的禾虫最为正宗。那一带地区的居民有捞禾虫的传统,每年的五月和九月两季,人们会在夜晚拿着手电筒和大网去草滩上捕禾虫,场面热闹非凡。 禾虫学名叫“疣吻沙蚕”,产于珠江三角洲,它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里,以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣,可是它的脚比蜈蚣的脚还要多,更有趣的是它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色,不过煮熟后就呈蛋黄色了。 禾虫样子很难看,但营养价值高,含有丰富的蛋白质,味道清香鲜美,嫩滑可口,还具有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。 ◆万山对虾 万山对虾又称"大明虾",为海产八珍之一,是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各式名菜鲜肴。 ◆白蕉海鲈 白蕉海鲈是珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”品种为花鲈,隶属于鲈形目。白蕉海鲈肉厚,质地鲜嫩、透明,入口嫩滑清甜,清香无腥味。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人,但爱鲈鱼美,君看一叶舟,出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。 ◆黄金风鳝 斗门县沿海江河皆有出产,尤以黄金附近河段产风鳝历史最长,数量最多,体肥肉嫩,畅销港澳、日本。 井岸镇黄金村海湾,由于其水质环境没有污染,是风鳝生长的好地方,这里的凤鳝肥大、肉嫩,风鳝肉丰骨少,肉质细嫩,富含脂肪,具有很高的营养价值,年产约50吨。风鳝炒食清脆香爽,焖食胶滑甘香,打边炉吃爽滑,豉汁清蒸,鲜味香浓,当地人多喜欢用瓦缶掌火局,别具风味,素为食家所推崇。 ◆横山粉葛 横山粉葛,是斗门县的土特产之一,全县各地均有种植,以上横镇特多,该镇的横山村和新埠村产的粉葛最佳,松化、无渣,有清香味,其汤如奶水,口感极佳。 粉葛属味甘,辛性平,可生津止渴,消暑退热,有“工郁散火”之功效。适合于酷热天气下工作而防中暑或感冒之用,粉葛食法有多种,可用作煲糖水,煲猪肉汤,及制成糖葛等,尤以粉葛扣肉,入口松化,甘香浓郁,别有风味,深受人们的喜爱。 ◆白藤湖莲藕 珠海斗门位于西江出海处,淤泥丰富,有机养分含量高,泥质肥沃,盛产莲藕。全区种植莲藕面积3000亩,以白藤湖出产的莲藕最靓。 生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物,以肥硕、多粉、松化无渣、藕断无丝而驰名,在港澳有盛誉,并以之匮赠亲朋,大凡酒席宴客,无不推出。其做法有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”。 ◆官塘茶果 城市网 / 2017-5-23
  • 农夫奥利弗的南瓜以743公斤的重量夺冠,并打破了澳大利亚和新西兰最重南瓜的纪录。 中新网2月3日电 据外媒报道,当地时间2月1日,在澳大利亚新州北部举行的南瓜大赛上,农夫奥利弗的南瓜以743公斤的重量夺冠,并打破了澳大利亚和新西兰最重南瓜的纪录。 据报道,奥利弗的另一个重达669公斤的南瓜还获得了亚军。他在接受采访时表示:“今年春天的天气并不是非常理想,我们种植南瓜花费了很长时间,而且大家之前没有预想到今年的降水情况,干旱和风的情况非常不利,总之这并不是一个好年。” 奥利弗表示自己非常幸运,他说:“我有充足的水源和有效的防风措施。” 奥利弗说,直到数周前他才发现南瓜的重量增加。他说:“它们一开始并没有长的像以前的年份那么顺利,但在充足的降水情况下长得非常快。”这个打破纪录的大西洋巨型南瓜只花了75至80天就长的这么大。 据悉,目前保持吉尼斯世界纪录的最重南瓜是1054公斤,纪录保持者是一名瑞士的种植者。
    城市网 / 2017-5-23
  • 16日,羊城晚报记者从广东省人民政府官方网站获悉,广东省人民政府印发了《2017年广东省食品安全重点工作安排》(下简称文件)。记者发现,既是食品又是中药材的食材有望获得认定,对外卖订餐平台、保健品营销等最近争论颇高的议题也提出了监管意见。   文件提出,要加强食品添加剂使用标准的宣传和指导,规范餐饮服务中食品添加剂使用。尊重传统饮食文化习惯,及时收集、整理、公布按照传统既是食品又是中药材的品种。推动地方标准制(修)订工作,尤其是《广东省食品安全条例》关于餐饮服务中允许使用的食品添加剂的品种和用量、地方特色餐饮食品传统使用的中药材品种等,抓紧明确标准和使用指引。 针对最近大热的外卖订餐平台,文件提出,要加大网络订餐平台和入网经营者监管力度,入网餐饮服务经营者持证率、公示率均达到98%。而针对频发的“坑老保健”事件,文件指出,要指导保健食品生产企业全面落实生产质量管理体系,开展打击保健食品非法会议营销专项治理。未来食品摊贩也将被引导进入指定或临时划定区域经营。 文件提出,将开展创建“放心肉菜示范超市”活动,对2000家农贸市场开展食用农产品快速检测,督促食用农产品批发市场落实食品安全管理责任;实施餐饮业质量安全提升工程,“明厨亮灶”覆盖所有学校食堂、中央厨房、集体配餐单位、大型餐馆和大型企业食堂;规范食品相关产品生产加工及标识标注行为。要加强“放心粮油”供应网络质量安全监管,全面推进“南粤粮安工程”建设。要贯彻实施铁路运营食品安全管理办法,推进列车快餐供应商资质管理,做好春运、暑运铁路食品安全工作。 针对食品安全方面,文件还表示,要持续推进全省家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作,确保生鲜家禽安全有效供给,有效防控H7N9等流感疫情;要推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”和“生产基地+加工企业+商超销售”等产销模式。要加强餐厨废弃物、肉类加工废弃物和不合格畜禽产品的资源化利用和无害化处理,严防“地沟油”流向餐桌。
    城市网 / 2017-5-20
  • 18日,在第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会上,“新疆十大美食”“新疆十大名菜”首次发布。 新疆抓饭、新疆拌面、新疆?、新疆烤包子、新疆薄皮包子、新疆面肺子米肠子、新疆丸子汤和油塔子、新疆三凉(凉皮、凉面、凉粉)、新疆羊肉焖饼、新疆?包肉等10种美食被评选为“新疆十大美食”。 新疆羊肉串、新疆烤全羊、新疆大盘鸡、新疆椒麻鸡、新疆手抓肉、新疆九碗三行宴、新疆胡辣羊蹄、新疆过油肉、新疆戈壁烤鱼、新疆熏马肠等10道菜品被评为“新疆十大名菜”。 为何要评选“新疆十大美食”“新疆十大名菜”?为何选出它们?345129张选票给出了部分答案。 据了解,今年“新疆特色美食大众评选”历时3个月,在乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会组织专家代表、餐饮企业代表、媒体代表、市民代表共同提名的基础上,通过纸质调查问卷和网络调查问卷两种方式在全疆范围内进行投票评选。可以说,评选结果融合了专家意见和民众喜好。 羊肉串、抓饭、拌面票数最高 “新疆特色美食大众评选”结果显示,羊肉串、抓饭、拌面的票数位居前三。 中国烹饪大师尤努斯?汗木都,从事餐饮事业53年,也是提名“新疆十大美食”的专家代表,他举荐了烤肉、抓饭、过油肉拌面、羊肉焖饼、丸子汤等,理由是“祖祖辈辈流传下来的传统美食,最能代表新疆特色餐饮”。 中国烹饪大师、乌鲁木齐饮食服务行业协会会长张元松说,他的评选宗旨是,传统餐饮经过市场考验,真正让消费者喜爱的。比如,新疆三凉(凉皮、凉面、凉粉),虽然不是严格意义的本地饮食,有很多舶来元素,但非常受新疆女性消费者的喜爱,三凉店遍地开花,因此不能忽视。 而新疆人耳熟能详的羊肉串、抓饭、拌面等传统美食,既受专家青睐,更深深根植于广大民众的心里,是公认的新疆代表性美食。 乌鲁木齐饮食服务行业协会秘书长白京堂说,本来计划评选十大美食,但是新疆美食太多无法取舍,最终区分成“十大美食”“十大名菜”,打造新疆美食的名片,向全国推广。 都是有销量有口碑的美食 根据中国餐饮产业研究院、上海辰智餐饮大数据研究中心的调查数据显示,全国餐饮市场中川菜的市场份额占第一,但在新疆,新疆菜的市场份额明显占第一。 中国餐饮产业研究院院长吴坚说,地域特色成就了新疆美食,新疆菜又以特色小吃为主,羊肉串、抓饭、拌面、大盘鸡等享誉全国。 儿子娃娃椒麻鸡的负责人叶峰介绍,他们在乌鲁木齐的40家店,每天能卖出近千只椒麻鸡,瞄准的是大众餐饮市场。 开在五一路的开帝锐抓饭成立于1984年,如今是第二代家族传人在经营。负责人阿木力米提?阿不都热衣木说,目前全市开设了6家店,并拥有一家“抓饭工厂”,通过现代化设备加工的真空抓饭,已经卖到了上海、广州等地。 有销量、有口碑,这是“新疆十大美食”和“新疆十大名菜”评选绕不过去的两大标准。 注重传统与创新的“融合菜” 此次入选的新疆美食,大部分都是传统美食。为了保证传统美食的风味,2014年乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会制定了7种特色小吃标准。而在现代化餐饮发展中,新疆传统美食不断加入创新元素。 乌鲁木齐七十七万年餐饮管理有限公司董事长王若冰说,他们企业内部有一个创新中心,专门在传统饮食中添加创新元素,也就是如今餐饮市场推崇的“融合菜”。 “创新不忘初心”,新疆饭店协会常务副会长刘银宝认为,新疆饮食文化中有很多优秀传统,但要推广新疆美食,需要加入创新元素,比如新疆饮食在江浙一带推广时就照顾到了当地人清淡的口味。 中国烹饪协会会长李亚光说,食客都知道八大菜系,但是说起新疆菜,却众口不一。今年首次评选出“新疆十大美食”和“新疆十大名菜”,能够让新疆特色美食“抱团”向全国、向世界展示精彩!
    城市网 / 2017-5-20
  • “以食会友,以食成邦,川菜30年,我们一起见证辉煌,支持川菜,10月就来成都做客,我们以美食相邀。”“川菜30年,百年川味,匠心传承,麻辣鲜香,味蕾引领、享誉八方,相约十月,见证辉煌。”……面对镜头,川菜界的餐饮大咖们、大师名厨们“毫不吝啬”争相献声。5月16日,由四川省烹饪协会组织的“川菜辉煌30年庆典暨中国川菜食材电商节”发布会在成都召开。   据四川省烹饪协会首任轮值会长、锦江宾馆驻店总经理党科介绍了“川菜辉煌30年庆典”系列活动、第二届中国川菜食材电商节暨首届川菜厨师节等活动的筹备情况。据了解,展会以“让川菜点亮中国”的口号,也希望成为川菜辉煌30年庆典的主题。 四川省烹饪协会轮值会长、成都大蓉和餐饮管理有限公司董事长刘长明告诉记者,“30年来川菜的发展和规模惊人,质量却不平衡,走到了一个居安思危的路口。”希望借30年这个契机,推动川菜产业进入新的发展阶段。“以前的发展更多是向川菜的深厚积累汲取养分,现在需要将传统与创新结合起来——品质、风味、特色是传统的;食材、工艺、口味可以是创新的。”川菜烹饪大师杨国钦这样定义川菜的吐故纳新,“这样一番功夫之后,川菜才有可能凭四川味道撬动中国味道,最终成为世界的味道。” 据介绍,系列庆典活动将极为丰富。包括“首届中国川菜厨师节”、“四川省第三届川菜烹饪技艺创新大赛”、“川菜中国行”、“舌尖上的川越”千人同品川菜晚宴……等系列活动。以川菜美食之约,厨艺论道为由,向全球餐饮人、大师名厨、餐饮食材供应链相关企业发出了邀请,10月相聚蓉城,见证川菜发展历程,分享川菜贸易、交流成果。 在当天发布会上也正式确定,将于10月16-18日在成都世纪城国际会展中心举办第二届中国川菜食材电商节。据四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴介绍,这是定位B2B的专业展会,本着“开放、互联、创新、共享”的办会精神,为川菜全产业链搭建起资源对接平台,提升效率。据展会相关负责人余云成介绍,食材节今年的展会展出面积将达20000平米,有近500家餐饮、食材企业参展,参观专业观众预计20000人次以上,将成为成都首个以川菜为主题的专业大展。计划2019年展会规模突破50000平方米,成为川菜主题的国际性展会。
    城市网 / 2017-5-20
  • 蒙着眼睛切豆腐丝,您敢吗?在昨天的大栅栏街道社区文化体育节上,全聚德厨师秀了一把绝活儿:用布蒙上双眼,一手持菜刀,一手摁着一小块白玉豆腐,手起刀落,不疾不徐,先横切成片,再竖切成丝,然后一股脑儿往清水里一推,嗬!一朵精致的菊花豆腐在众人眼前灿然绽放。   包括全聚德在内,9家大栅栏的老字号带着自家的独门手艺,在社区文化体育节上亮相。这些传统老手艺,让大栅栏地区的老街坊们仿佛又回到了旧时光。 蒙眼切豆腐丝是老字号对厨师刀工的考量。“小伙子,你这一手得练多长时间?”有居民好奇地问。这位叫潘蓄的年轻厨师笑了,“我18岁就干这一行,已经练了10年了!”他介绍,切一朵合格的菊花豆腐,既要力度适中,又要粗细相同,“每一刀都不能切到底,得留一张完整的豆腐皮,不然就成不了菊花形状了。” 全聚德菊花豆腐刀工手艺赢得了众人喝彩,紧挨着的张一元茶庄展棚,几位小朋友围着店员,像模像样地折纸,包装起了茶叶。用纸包装茶叶是旧时茶叶铺流行的售茶方式,张一元的茶叶包尤其特别。“上面宽下面窄,像盛粮食的斗,所以叫"斗形包",也有人称"元宝包"。”茶庄工作人员介绍。茶包虽小,工艺却很讲究,不仅外观美,而且包得紧,掉在地上也不会散。 再往前走,同仁堂(600085,股吧)展棚,枸杞、玫瑰、山药、芦根、生地等中药材用纸包着一溜儿排开,店员们手里拿着戥子,现场表演“一把抓”的绝活儿。“这一把山药,正好二两!”一位大妈向店员伸出了大拇指。 内联升的师傅,把做布鞋的一套家伙什儿搬到了现场。一手拿锥子,在手工的千层底儿上打孔,一手用特制的带钩把儿的弯针,穿引棉线,一针一针把鞋底纳结实。“家里老人要是脚不好,或者有残疾,鞋都可以特制。”听制鞋师傅这么一说,当场就有居民记下了店铺的联系方式。 汲古阁展棚前,工艺师指导居民在宣纸上拓印墨色的敦煌飞天图;兔儿爷、纸线画等非遗项目的传承人,手把手教孩子们描摹、剪纸。梨园文化展示区,几名票友即兴弹起了月琴、三弦儿,唱起了京剧;老北京游戏展区,居民们三三两两玩起了羊拐、沙包、三角、皮筋等儿时游戏。 “倒退二三十年,我们身边尽是这些老店、老玩意儿。今天这么一集中,好像以前的时光又回来了。”一位姓吴的大妈说。 在接下来的一个月内,大栅栏街道还将举办五场特色文体活动,包括胡同趣味运动会、非遗文化展示与体验、微型胡同马拉松、京剧文化专场体验等。借社区文化体育节,让居民重温童年记忆,增进邻里情谊。
    城市网 / 2017-5-20