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  • (2019年7月,中国深圳)盛思锐在环境传感器领域再创佳绩,为人们打造更健康、更高效的环境。今年7月30日-8月1日举办的2019第十一届深圳国际物联网博览会上,作为环境传感器领域的专家,盛思锐宣布推出SCD40——首款体积仅为1立方厘米的微型二氧化碳和温湿度传感器。这款颠覆性的创新产品以光声传感原理为基础,集小尺寸和高性能为一体,为无数全新集成方式和应用场景开辟了更多可能性。由于其空前的高性价比,特别适合大批量以及对成本高度敏感的应用需求。   盛思锐(Sensirion)展台现场 盛思锐在传感器微型化方面深厚的专业知识,使其在二氧化碳传感器方面迈出了突破性的一步:SCD40的尺寸为10mm x 10mm x 7 mm,与前一代的SCD30相比,其尺寸缩小了5倍。利用光声学传感原理,在不影响传感器性能的前提下,SCD40光学共振腔的尺寸得以大幅度减小。此外,SCD40二氧化碳和温湿度传感器利用了盛思锐杰出的环境传感器专业技术,集成了一流的湿度和温度传感器,实现两个额外的传感器输出。凭借其不可比拟的微型尺寸和高性价比,SCD40成为当今和未来二氧化碳传感器市场(如物联网、汽车、暖通空调系统、家电和消费电子产品)的首选。   SCD40样品示意图 得益于新能源标准和更好的隔热效果,楼宇变得越来越节能,但代价是其内部的空气质量加速恶化。由于高浓度的二氧化碳会损害人类健康和生产力,因此二氧化碳含量是室内空气质量的一个关键指标。商业区和住宅区的新风机和智能通风系统通常使用二氧化碳传感器,以最节能、最有利人体的方式进行调节通风。此外,二氧化碳传感器在室内空气质量监测中也发挥着至关重要的作用,因此可以集成在室内空气质量监测仪、空气净化器和智能温控器中。SCD40微型二氧化碳和温湿度传感器解决方案将彻底革新产品设计,为大量新应用奠定基础。 据悉,这款新的微型SCD40二氧化碳和温湿度传感器将于2020年上半年投入市场。 今年的盛思锐展台位于深圳会展中心9号馆D110号展位,现场展示了多种环境及流量传感器产品,与客户和行业专业人士分享各类产品的巨大应用潜力以及相关资讯。 据了解,盛思锐(Sensirion)是一家世界知名的数字微型传感器制造商,提供高品质测量温湿度、挥发性有机化合物(VOC)、二氧化碳(CO2)和颗粒物质(PM2.5)的环境传感器、气体和液体流量传感器以及差压传感器。盛思锐成立于1998年,总部位于瑞士苏黎世附近的Stäfa,主要负责研发和生产。2008年,盛思锐正式进入中国,成立盛思锐全资子公司——盛思锐贸易(深圳)有限公司,负责盛思锐在整个中国地区的产品销售和服务。盛思锐在国际上的销售网络遍及美国、欧洲、中国、台湾、日本和韩国,为全球的客户提供高质量和定制化的传感器系统解决方案。盛思锐的传感器元件和解决方案在世界范围内得到了广泛的认可,其应用行业包括医疗、工业和汽车行业、分析仪器、消费产品以及空调系统。凭借其创新性的CMOSens®专利技术及卓越的市场表现,盛思锐一跃成为微型传感器和传感器解决方案的首选供应商。
  • “自信妈妈懂宝贝,科学育儿选丁桂——新生代妈妈育儿计划”大型亲子互动活动落地东莞。本次活动由亚宝药业主办,辣妈帮协办,广东省东莞国药集团有限公司支持举办。活动当天,家长们带着孩子前来参与亲子互动并领取了国内知名儿科专家上海中医药大学中医儿科研究所所长虞坚尔教授和中国意向对话疗法资深心理师李拯教授共同编写的《新生代辣妈育儿宝典》。 山西亚宝医药经销有限公司山西亚宝医药经销有限公司OTC零售事业部广东二区省区经理 骆森敏;东莞国药集团党委书记叶福及数十家当地主流媒体出席了活动。   山西亚宝医药经销有限公司OTC零售事业部广东二区省区经理 骆森敏 本次公益活动的主办方山西亚宝医药经销有限公司OTC零售事业部广东二区省区经理 骆森敏先生表示:“自信妈妈懂宝贝,科学育儿选丁桂——新生代妈妈育儿计划“公益活动是亚宝药业继”丁桂懂宝贝计划“大型公益活动之后,开展的又一个意义非凡的公益行动。今年的活动是在去年活动的基础上再次升级,并深入全国举办百余场亲子活动,同时邀请全国主流媒体对公益活动进行持续广泛深入的报道,预计有超过一万组家庭参与到活动中来,影响触达两千多万新生代妈妈。 “新生代妈妈育儿计划”就是为了顺应新生代90后家长的育儿潮流习惯,通过权威专家的指导,提供更加全面的解决方案,从孩子的心理、行为再到身体,360度的全方位剖析,帮助家长们有效的了解孩子真正的需求。此外,为了让广大家长们能学习到专业的知识,在与宝宝相处之时能更自信的应对宝宝的各种状况,有效提升家长们对孩子养育、教育过程中的自信心,本次公益活动还特邀上海中医药大学中医儿科研究所所长虞坚尔教授及中国意象对话疗法资深心理师李拯教授作为本项公益活动的专业指导,共同编写了《新生代辣妈育儿宝典》,旨在通过简单易懂的方式有效解决家长们在育儿过程中遇到的难题,做自信妈妈,共同陪伴宝宝们健康快乐地成长!     东莞国药集团党委书记叶福 作为本次活动的支持方,东莞国药集团党委书记叶福表示:“作为全国大型连锁药店之一,我们有责任和也有义务为当地孩子的健康成长提供科学的帮助。我们除了协助举办本次大型亲子互动活动外,还会在所有连锁门店发放《新生代辣妈育儿宝典》手册并不定期邀请医师坐诊,为家长朋友们提供咨询。在后续的活动中,也将积极支持亚宝药业,为公益活动奉献一份力量,同时,我们也会将公益的脚步不断延续下去,将公益精神传递并发扬光大! 医师坐诊,解答家长疑问   专家现场坐诊,为家长提供咨询建议 此次东莞活动现场,亚宝药业特地邀请了当地知名的儿科医师现场坐诊,为了帮助家长们更好的呵护儿童健康成长,医师在现场给家长们做了儿童身体健康科普,并分享了中医治疗小儿常见消化类病的原理及治疗手段。 医生表示:“夏季是小儿腹泻高发季节,由于天气炎热多变,孩子喜欢吹空调、吃凉,因此非常容易被各类细菌侵袭,食欲不振、腹泻、腹痛等情况就会随之而来。所以家长们才要更全面的学习应对措施。根据《新生代辣妈育儿宝典》的推荐,小儿腹泻可以考虑外治法,使用有效的外用贴剂,并且要注意选择安全有效的大品牌,如丁桂儿脐贴,其主要成分为丁香、肉桂、荜茇,健脾温中,散寒止泻。不仅在疗效和安全性上可信赖,并且贴肚脐治疗孩子肠道问题作用更直接有效,也更易让孩子接受。在夏季,家长们可以作为小儿常备药储存。” 专业知识科普+寓教于乐的亲子互动,让家长看懂、读懂、了解宝宝的行为     活动现场亲子互动游戏 为了让每一个孩子都拥有健康的成长环境,丁桂品牌希望通过亲子共同参与的方式,传播科学育儿方式方法。此次,丁桂特地针对儿童的常见病设置了很多互动游戏,吸引了来自东莞及周边地区的家庭参与。在寓教于乐的环境中,让参与活动的每个家庭切实提高科学育儿意识。 据悉,本次“自信妈妈懂宝贝,科学育儿选丁桂——新生代妈妈育儿计划”公益活动,还将继续深入昆明,深圳,南宁等3大城市。让全国各地区的家长都能参与到此次活动中来,通过专业知识科普及寓教于乐的亲子互动来让家长们看懂、读懂、了解宝宝的行为,在与宝宝相处之时能更自信的应对宝宝的各种状况,有效提升新生代妈妈们对孩子养育、教育过程中的自信心,共同陪伴宝宝们健康快乐地成长!
  • 自动驾驶、无人车送货、无人机收派、智能分拣机器人等概念,渐次开始走进商家物流、人个网购等更多领域的今天,在无人驾驶技术在快递行业应用虽然目前尚未推广开来,但其应用前景广阔背景下,德邦快递对无人驾驶技术在智慧快递领域的积极探索和应用,为快递物流行业树立了榜样。   (德邦快递与飞步科技签约成为战略合作伙伴) 6月12日,以“驭时智进,启递未来”为主题的德邦快递无人驾驶货运车实验基地揭牌仪式在浙江成功举行。会上,德邦快递与飞步科技签约成为战略合作伙伴,联合布局无人驾驶技术的应用与发展,共同打造“无人化”智慧快递。 德邦快递表示,目前L4级无人驾驶货运车总运营里程达8045KM,平均运载量279.86公斤,累计运载量21828.94公斤。近期,德邦快递还将在德清地区开辟新的城市级无人驾驶快递线路。   (德邦快递无人驾驶货运车实验基地揭牌仪式) 无人驾驶技术分级 据了解,德邦快递上线的所有无人驾驶货运车都是L4级别的。从上线后的运营数据看,其系统已可以支持包括在暴雨、隧道、夜晚等多场景下实现稳定无人行驶,最高时速达90公里/小时。   (德邦快递无人驾驶货运车) 当前的无人驾驶货运车,一般是利用车载传感器来感知车辆周围环境,并根据感知所获得的道路、车辆位置和障碍物信息,控制车辆的转向和速度,从而使车辆能够安全、可靠地在道路上行驶 。 根据NHTSA(美国高速交通安全管理局)规定,无人驾驶技术分为6个等级,分别是0-5。 市面上很多车都已经加入了这个概念,其中L0就是普通的车,全人工控制;而L1级别又叫辅助驾驶,可以实现简单的加减速,但作用不大;L2级别又叫部分自动驾驶,可实现自动L1所有内容,还可以自动泊车;L3级别已经可以松开方向盘了,但人类驾驶员还是得保持注意力,防止突发情况;而L4、L5都是可以实现全自动驾驶的,区别在于L4需要在特定的道路和天气下,而L5可以适应全地形。 快递应用前景广阔 无人驾驶技术在快递行业应用虽然目前尚未推广开来,但其应用前景广阔。 据德邦快递工作人员介绍,无人驾驶货运车在德邦智慧快递的具体应用场景主要包括:枢纽场装货,转运场转货,将货物运往全国各个营业分部,乃至派送货件。 有业内人士认为:“从快递物流角度来看,无人驾驶货运车运营线路可分为三种:3公里以内末端配送、100公里以内的短途运输和800-1000公里的省际长途。其中,短途运输既有高速省道,又有城市道路;从市场需求上讲,它的需求又是最高的。” 据上述人士介绍,无人驾驶技术对于快递物流行业影响深远。首先,无人驾驶可显著降低快递物流行业的成本支出,采用无人驾驶代替传统司机,每年可节约不少行业成本;其次,无人驾驶可提升快递物流行业安全等级。数据显示,在机动车市场占有率不到13%的货运车辆,却制造了30.5%的交通事故和48.23%的死亡人数。而无人驾驶系统可有效规避疲劳及情绪驾驶,大幅度提升行业安全水平, 减少事故赔偿成本。   德邦智慧快递 由零担起家的德邦快递,在转型大件快递后,积极引进各类科技应用于智慧快递。在2018年的战略发布会上,德邦快递对外宣布:每年都会拿出2%的营收,针对IT研发、营运配称、后台管理等方面,彻底解决大件快递所面临的末端派送痛点。无人驾驶货运车就是其引进的技术产品之一。 去年5月,德邦快递推出小版的无人驾驶货运车——无人车“德邦小D”,解决了快递员因平日收派工作耗时长影响快递员收派效率的痛点,同时,“德邦小D”还可以夜间收派件,满足部分白天无法取件的用户需求。 半年后的双十一期间,德邦快递“麒麟号”L4级别无人驾驶货运车在浙江地区上线,开展了真实环境下的日常运营。而这也是快递行业首台能够常态化运营的无人载重货车。   (德邦小D-PLUS为与会者颁发伴手礼) 当然,除了无人驾驶货运车,在智慧快递方面,德邦快递还引进了AR量方(最快10秒完成体积测量)、大件分拣系统(全网每分钟处理上万件)、数字孪生中心(实时运算提前预测)等AI技术。   (浙江省快递行业协会秘书长钱世平会上发言) 德邦快递对无人驾驶技术在智慧快递领域的积极探索和应用,为快递物流行业树立了榜样。正如浙江省快递行业协会秘书长钱世平在发言中提到:“发展无人驾驶技术对加强快递物流安全、提升快递运营效率和发展智慧快递有着重大意义。”
  •         2019年高考即将到来,连空气中都弥漫着一股梦想和奋斗的味道,十年寒窗苦读,终于迎来求学生涯的重要时刻。为了让考生能够顺利到达考场,让他们通往梦想的道路更顺畅,首汽约车将在全国几十个城市同步开展爱心送考公益活动,为考生提供一对一、点对点的爱心送考服务,为高考学子保驾护航。                  今年的爱心送考活动,首汽约车将在北京、西安、武汉、深圳、郑州、珠海等城市再次举办,并精心挑选出有送考经验的师傅,组成爱心送考车队,来为考生提供优质的服务。首汽约车还在送考网约车上统一张贴爱心送考标识,便于考生们识别。         作为国内网约车领域的品质服务标杆,首汽约车一直因合规安全、高品质、可信赖的服务受到广大用户的青睐,自上线以来,首汽约车已连续三年为参加高考的考生提供送考服务。2018年,首汽约车在全国调配了数千辆“高考专车”为需要乘车的考生“提供一对一”的免费送考服务,并在车内为考生们准备了相关考试必需用品。同时,首汽约车还在许多考点设立了爱心送考Station,提供饮用水等免费服务,来充分保障考生考试顺利进行。         每一年的爱心送考活动,在首汽约车师傅和考生之间,都会发生很多让人感动不已的故事。如:首汽约车哈尔滨分公司向特困生献爱心,送考送餐送住宿;首汽约车青岛分公司为无家长陪伴的考生提供全程亲情陪同服务,提供家人般的关爱。首汽约车正是以这样的爱心之举和专业的服务精神赢得了考生、家长及社会各界的赞许,成为高考送考的典范。         多年来积极参与爱心送考活动,首汽约车积累了非常丰富的送考经验。每到高考季,首汽约车都会在各个运营城市提前组建专门的爱心送考保障团队,并针对送考驾驶员进行相关培训。首汽约车还会组织驾驶员针对送考地点进行踩点,制定合理的出行线路计划,保证送考活动的顺利进行。         首汽约车相关负责人表示:“首汽约车的爱心送考活动,都是选用有经验的金牌驾驶员,他们熟悉城市道路,能规划最合理的出行路线;对送考流程熟悉,会提醒考生带齐考试必需用品,同时经过专业的培训和多年送考经验的积累,他们对考生的心理状况也比较了解,能为考生提供一个轻松的出行环境。比如,有些师傅们会放一些绿植在车上,有的师傅会给考生送一束花,类似这些贴心的细节和亲情式服务,能舒缓考生紧张的情绪。同时,师傅们安全、高效的出行保障,也能让考生在考试结束后迅速乘车回家休息,保持良好的精神状态。”         一件事、一群人、几十座城,首汽约车的爱心送考活动将继续温暖起航,首约人将不改初心、不辱使命,为全国考生创造最好的考试出行条件,为考生保驾护航。同时,首汽约车也希望所有的考生在首约师傅们的助力下,能以梦为马,不负韶华。         
  • 中国政府第十九次全国代表大会上的报告明确指出——“加快生态文明体制改革,建设美丽中国。我们要建设的现代化是人与自然和谐共生的现代化,既要创造更多物质财富和精神财富以满足人民日益增长的美好生活需要,也要提供更多优质生态产品以满足人民日益增长的优美生态环境需要。必须坚持节约优先,保护优先,自然恢复为主的方针,形成节约资源和保护环境的空间格局,产业结构,生产方式,生活方式,还自然以宁静、和谐、美丽。”承启一带一路伟大精神打造人类命运共同体! 创享赢建世界级全球地方伟大品牌社会实践 溯远古 夏商周春秋战国群雄逐鹿中原 约前0518年诸侯并存 后秦统一六国 望未来 世界万镇绿色星都群和平计划 预今2022年全球开启 盼商领导全球 缅怀。致敬。传承。创新。感恩。大爱。 2019.05.18. 济南站、上海站、杭州萧山、北京顺义、济南西客站 全球首个共生型全生态无边界独立放融和体 商業領導集團全球有限公司 碧姿麗德國際創新產業聯盟體有限公司 齐楚秦燕赵魏韩吴越鲁全球商业领导总会(组) 亿桃创投国际产业发展基金(批) 宇宙宝金阁世界品牌群控股有限公司(列) 碧姿麗德源於前0518年山西洪洞 商業領導始於今2005年中國香港 起航2019,迈向2120 世界万镇绿色星都群和平计划暨WORLDTOWN GREENCITY PEACEPLAN中国绿色全球总部经济特区(报批) 十六大共生集聚绿色产业集群设想规划发布会 2019年6月20日-6月24日中国济南 消灭贫穷。消除两级分化。 让中国先领世界迈入共产主义社会。 让过往、冰冷、顽固、非平等、不公正的 现行国际金本位体系充满 热血。关怀。公平。正义。友爱。奉献。 拟定发起赞助:世界最具发展潜力企业——中国泛海控股集团 启动与世界同步,开始就国际接轨 让每个人在今天看到未来 同期召开:首届中国精酿品牌圆桌会议 同期成立:再精酿国际创新产业联盟体 同期挂牌:亿桃创投国际产业发展基金 拟定首席赞助:IBM-智慧地球、华为-纵横宇宙、海尔-领导全球、海底捞—服务世界、 家家悦-驰骋国际、巴龙服装-全世界都在为你让路、宝沃-飞向太空、 山东三联集团-想飞就真的可能、山东净雅集团-唯有梦想才高可攀、 BIZLEADER GOLDENWEALTH全资本管理潜能世界品牌全球领导者…… 参会门票:人民币139,999元/人,限999名企业家 即日起接受报名,2019年6月19日19:19截止 全球首席顾客垂询服务购票热线400 1614 518 同期举办2019吾爱泉城西红柿国际精酿啤酒节 并2019找寻100位最美模特及形象代言人大赛 品牌力!领导力!顾客力!产品力!盈运力! 拟定发起主办:中共中央国务院、中央军委、中战蓝盟、人民日报社、中国新闻通讯社、中央人民广播电视总台 商業領導集團全球有限公司、中国电子质量管理协会-数字科技产业工作委员会、兴国环宇联合体北京科技发展有限公司、北京林歌嘉禾影视传媒有限公司、软创空间文化传媒(北京)有限公司 拟定战略合作伙伴:世界立体传媒集团、彼得德鲁克中国管理学院、中国国际经济交流中心、中国国际贸易促进会、 邦融国际共享环融邦盟央学院、谛听网络科技公司暨环球黑卡特权俱乐部、北京和谐人生文化传媒有限公司并十善食府、东方天呈国家明厨亮灶全国餐饮电视联播网…… 拟邀共同主办 中国民生金融中心 美国哈佛商学院 意大利EXOR集团 日本日经集团 美国彭博社 上海SMG 拟定联合主办 经济观察报社 美国哈佛商学评论 英国经济学人 英国金融时报 美国商业周刊 第一财经 拟定协同承办 环球时报社 哈佛商业评论中文版 经济学人会议 FT中文网 商业周刊中文版 财讯传 拟邀合作单位: 国家发改委、中科院、社科院、教育部、中国人民银行、农业部 国家市场管理总局、外交部、工信部、公安部、商务部、共青团中央、中共山东省委…… 拟定协作媒体: 中国日报、科技日报、半月谈、参考消息、大众日报、南方周末、三联生活周刊、中国企业家、 创业邦、齐鲁晚报、北京青年、时尚芭莎、中国基金报、中国证券报、中国会计师、财富、福布斯、IT经理人、世界经理人、每日财经新闻、山东卫视、凤凰卫视、澎湃商业周刊…… 拟定支持商会: 中国美国商会、中国意大利商会、中国英国商会、中国日本商会、中国加拿大商会、中国比利时商会、中国德国商会、中国荷兰商会、华商总会、浙商总会、欧美同学会、各地驻京商会、省会商会…… 拟定会议酒店:济南香格里拉大酒店 拟定会议晚宴:济南奥体中心 中特好食屋幸福岛控股集团(筹)餐饮品牌族群 拟定指定用酒:亨爵IPA、酵爵比利时小麦、吾爱当日鲜德式小麦、9543泉鲜生澳麦 拟定茶歇甜点赞助:拟邀国际会计\资产评估并购事务所 拟定午餐赞助:军嫂大学生双创联盟暨黄黑黄快乐鸟中美时尚简餐 拟定指定用水果汁饮料:新西兰水、魔抓饮料、汇源果汁 拟定沟通管理:诺恒公关、奥美公关、博雅公关 拟定企业家接待用车:奔驰BRABUS 拟定演员模特接待用车:济南公交 拟定下榻公寓:海信W公寓 拟定联合住宿:全季酒店、锦江酒店、假日酒店 拟定啤酒节场地:济南世贸广场、宽厚里、泉城广场 拟定模特大赛与吾爱绿色家国文艺汇演场地:济南奥体中心体育馆 吾爱泉城西红柿国际精酿啤酒节:参展商:商业领导集团全球优选盛邀百大精酿品牌 最美模特大赛用品:欧莱雅、寓美袜业、赛兔、沙宣、玉兰油、Giorgio ARMANI 圆桌会议议程——地点\时间\嘉宾\主题 圆桌会议议程 济南香格里拉酒店 6.20-19:19习近平总书记致开幕辞-领航全球高质量绿色发展 6.24-21:39李嘉诚致闭幕词-管理的艺术 6.21-6:24(排名不分先后,以实际日程为准) 卢志强-中国泛海控股集团的前世今生最佳投资管理实践 劳伦斯-萨默斯——中美合作不是选择而是命运 张岩——“离职潮”暗藏未来全新经济形态崛起 朱民——人工智能是科技的最终未来 戴相龙——赢建现代综合金融服务与资产管理体系 彭真怀——小城镇是中国可持续增长的发动机 乔治阿玛尼——GIORGIO ARMANI品牌组合战略与40年设计理念回顾 大卫艾格——如何创建并管理品牌资产 波士顿咨询——欧莱雅集团的品牌结构与全面品牌管理理念 LANDOR朗涛——全球品牌战略设计管理最佳实践-香港亚洲国际都市定位 INTERBRAND英特品牌——创造和管理品牌价值 杨罗比凯——强势品牌洞察模型 奥美-360度品牌管家最佳全球实践 彭剑锋-赢造世界级企业管理实践 郭树清-从打造金融副市长到建设绿色金融世界 陈春花-未来领导型企业都是共生型组织 DANA SEDIN博士——美国东西海岸以及比利时风味精酿啤酒成分分析 罗兰贝格-全球精酿品牌顾客洞察——德国、意大利、澳大利亚、美国、英国-替牌、法1664、 北京万多吉——比利时风味系列啤酒品牌定位策略:督威、白熊企鹅海象、浅粉象、匪徒、智美、林德曼、罗斯福、卡美里特  第一财经——国内精酿市场顾客洞察+ 燕京、雪花、京A、百威英博。。。。。。 再精酿国际创新产业联盟体 王忠林——共生共创共赢共建共享孵化世界级中国精酿品牌 李越中——智融主席——山大微生物技术国家重点实验室, 中国生物发酵产业协会酵素分会专家带头人 邵泽川-金融  徐总-上海南华-产融 再精酿-韩乃胜-再精酿管理12大精酿品牌族群战略定位与全球招商发布 迈克尔波特——国家竞争力 郭士纳——大象也能跳舞,IBM智慧的地球战略 任正非-华为的世界级企业发展心路历程 张瑞敏——海尔创客与倒金字塔组织管理国际化最佳创新实践 张继生-领先半步进入无竞争领域,三联的未来是美好的(亿桃将全面注资)    张永舵-净雅重新起航(亿桃将全面注资) 张勇-海底捞-服务、服务、还是服务…… 姜焕之-巴龙品牌发展最佳心路历程-巴龙服装 王培桓-家家悦-SPAR的国际国内发展实践 FT中文网-张力奋,中国的精酿啤酒能占到啤酒市场的80%吗? 米其林三星级餐厅的精酿啤酒 经济学人智库——未来全球经济与地方政治格局走向洞察——商领导全球? 文钊——经济观察报——18年历城与中国在全球经济中发展态势观察 尼汀·诺里亚(Nitin Nohria)哈佛商学院院长——铸就未来全球商政领袖 大卫·本尼格森(David Benigson)-数字媒体未来趋势洞察-媒体情报公司Signal首席执行官 大卫·艾略特·肖(David Elliot Shaw)对冲基金革命改变金融成就亚马逊-德劭集团创始人、定量分析之王 边丽娜-私募股权投资现状及投后管理 方广资本洪天峰、 领教工坊肖知兴、 清流资本王梦秋 刘家义——省会都市圈+绿色全球中心世界总部引擎 7领先全球+9世界民生-16大绿色经济产业集聚 1-1张鹏-禾千聚全国候鸟式康养文旅产业汶源基地全球规划-188 3-1余乃胜-教育、培训-忠清德真全球商业领导大学-288 3-2李桂春-中特好食屋幸福岛齐鲁国际美食服务品牌群全球规划-388 3-3新峰世界品牌盈中心会展、贸易-碧姿丽德全球商业领导峰会-488 9-1杨开亮-心动力世界汽车高端装备总部经济加速器全球规划-588 9-2禾凡国际领导力中心——文化交流-文菊宝世界文化艺术博物馆-688 9-3卓万全球顾客中心——和钱居基金小镇与全球亿商投资发展消费银行-788 9-4赵猛-全球硅谷-芯片、软件、信科设备、北斗导航民用基地全球规划-888 9-5林志玲-玲宝爱大时尚国际产业发展规划-988 9-6住、9-7行、9-8乐、9-9金四大世界国民基础产业规划-1088 G-1医、G-2材、G-3农大三大绿色国际民生产业规划1218 马总-邦融国际共享环融邦盟央学院 朱海龙-和谐盛世再生态-联合体数科委***联合体世界 董阔涵-世界立体传媒与世界多元贸易双平台全球规划 商业领导集团全球有限公司 全球首席顾客咨询服务垂询电话:400 009 1314 吾爱绿色家国。吾爱当日鲜。习近平总书记精酿。吾爱九州天下同。亨爵。我是大亨。蓝生才是精酿。精酿就是蓝生。9543泉鲜生。势不可挡。就想林志玲。大爱无疆。海礁热恋。如烟过往。最美刘雯。吾爱董卿。吾爱大幂幂。约会子怡。春风十里。那样芬芳。。。。。。。。。。。。。。。。。。。等先13后99大再精酿中国系列品牌族群,世界贸易组织WTO成员国同步代理招商。 招商服务热线:400 161 4518最济南ZJN再精酿 国内收款人民币账户:再精酿企业管理(山东)有限公司 收款银行:恒丰银行济南分行 收款账户:853110010122826962
  •         在骄阳似火的五月末,街舞也热了起来。如同《这!就是街舞》第一季的火爆一样,第二季刚露面便在万众期待中炸出新天际,首场便有着不输上一季总决赛的热闹与激情。王者对决,热血Battle正在街头如火如荼上演,最终“街舞大神”花落谁家,还需敬待关注。与此同时,汽车界自主SUV的王者角逐已展开,哈弗F5国潮版、长安CS55、吉利缤越这三款自主SUV中的当红小花旦,谁才是这条街上最炸的SUV?是骡子是马,拉出来遛遛就知道。                  外貌协会:赏心悦目的美最打动人心         “这就是街舞”的成员们,需要上街通过舞蹈打动观众。而这就要考验到舞蹈的编排是否具备美感,能否吸引大家的注意。和街舞一样,汽车要想在街上获得高回头率,颜值高是赢得消费者好感的第一要素。         在“颜值即正义”的时代,哈弗F5国潮版定会拔得头筹。它的美是一种个性之美,“尖锋Battle”美学设计语言让其美得独特、时尚,大面积的点阵式格栅配合眼神犀利的前大灯,运动气息十足。此外,溜背的车身设计营造出向前俯冲的姿态,塑造出锐不可当的姿态,受到了不少用户的称赞。                  而长安CS55和吉利缤越,则分别沿袭家族设计语言,代表着各自品牌车型前沿的潮流设计。CS55有着鲜明的硬派SUV风格。整车采用了笔直的线条,层次感和立体感都十分突出,但却缺少了一丝活力个性的感觉。吉利缤越看起来比较年轻时尚,比如车身侧面采用了带悬浮车顶的设计,在时下较为流行。尾部贯穿式设计很吸睛,视觉效果良好。         总体来说,三款车设计各有特点,且比较年轻时尚。但长安CS55有着明显的家族硬派设计风格,略显方正的设计显然不能吸引大多的年轻用户。缤越的家族风格同样明显,突破性不够强,很难让年轻消费者“感冒”。而哈弗F5国潮版主打年轻潮派,设计风格更为个性,造型设计也更符合年轻人的审美,开出去绝对是街上最靓的仔。         掌控前路:澎湃的激情足以感动年轻人         街舞的燃,来源于释放的快感,包含我们常说的爆发力和控制力,非常考验舞者的基本功。汽车同样能带给人们燃情体验,考察的则是其澎湃的动力输出以及出色的底盘调校。                  不错的驾驶体验离不开其出色的动力表现。通过上表的对比,明显可以看出F5和缤越的动力表现优于CS55。此外,F5和缤越搭载的7速DCT双离合变速箱比CS55的6挡手自一体变速箱,换挡更快,操控体验更好,同时还能降低油耗。而在底盘悬架方面,F5和CS55均采用多被中高端车型应用的后独立悬架,它的成本造价也相对更高,但也反映出车企对品质的追求及对用户的尊重。缤越则应用了扭力梁式非独立悬架。对比两种悬架设计,在城市道路中,独立后悬的构造更稳定,带来更舒适的驾驶感受。综合对比,F5相比其他两款车型都表现得更为突出,能带给用户更为轻松的驾驭体验。                  懂你所想:你科技智能的样子,正是年轻人想要的         对街舞精彩的诠释,离不开对音乐精准的理解。准确的理解配乐,是成为出色舞者的重要一步。在汽车领域也是如此,能够读懂用户喜好的车型,才值得新一代年轻人pick。         哈弗F5国潮版可以说是年轻人的贴心知音“好伙伴”,它的Nuance语音系统非常实用,语音识别率高达97%。最重要的是还有67项语音控制功能,支持语音控制接打电话、导航控制、空调、座椅加热等功能,让用户真正做到能动口绝不动手。还能精准的识别用户语义,真正懂你所想。此外,还具备双屏联动功能,同级最大的12.3寸全彩虚拟组合仪表和9寸彩色液晶显示屏,显示效果出色,更具人性化。                  长安CS55在智能配置上也有提升,车载系统采用了新的UI界面设计,交互体验更完善,对于用户而言,是显著的加分项。缤越则应用了智能语音交互系统、远程控制系统,可通过语音控制发送指令,操控空调、导航等,并能实现手机APP远程控制功能。                  智能时代,三款车紧跟智能化的潮流,各有千秋,表现出色。尤其是哈弗F5国潮版在语音交互、行车体验等方面表现功能丰富,堪称年轻用户的好伙伴。         主动安全:无处不在的安全呵护         临场应变能力是舞者必备的素质。比赛现场,无论出现何种状况,一定要能冷静的hold住全场。在汽车驾驶中亦是如此,面临危险时,要有主动规避风险的安全防范。         哈弗F5国潮版的智能安全保护时时在线,全面守护驾乘者的安全,车道保持LKA、车道偏离预警LDW、盲点侦测系统BSD等一应俱全。哈弗F5国潮版还将健康安全考虑在内,采用环保材质,备受年轻人喜爱。                  在业内,哈弗汽车安全性能有口皆碑。虽然CS55和缤越的安全配置非常丰富,但哈弗F5国潮版还拥有满足年轻特质的智能安全和绿色安全保护,更符合年轻人追求智能、享受绿色的生活理念。         在如同综艺般严格筛选的考验中,哈弗F5国潮版可谓凭借着律动的设计、燃爆的动力、心动的科技以及主动的安全,在各项对比中脱颖而出。总而言之,哈弗F5国潮版有着更符合当代年轻人需求的模样,传递出一种个性、燃情的生活态度。         
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  •     12月10日,贵州赖茅酒业有限公司(以下简称“赖茅酒业”)与羽毛球世界联合会(以下简称“世界羽联”)在广州花园酒店举行签约仪式。12月12日,2018世界羽联羽毛球世界巡回赛总决赛在广州天河体育中心正式拉开帷幕,作为官方合作伙伴,赖茅酒业在赛场外搭设展台,吸引大批国内外观众、运动员参与游戏互动,品鉴赖茅酱香。     赖茅正式成为世界羽联官方合作伙伴     继道达尔、汇丰银行等世界知名企业之后,赖茅品牌成为世界羽联第三家官方合作伙伴,同时是首家来自中国内地的世界羽联官方合作伙伴。其实在今年夏天,赖茅就已是2018世界羽毛球锦标赛的官方合作伙伴,并受到世界羽联的赞许。世界羽联秘书长托马斯·伦德先生表示:“赖茅有非常深厚的品牌底蕴。而且企业实力强大,更有经验和能力向大众宣传推广羽毛球文化和羽毛球精神。”          对于赖茅酒业而言,依照茅台集团“双轮驱动”的战略部署,茅台酱香系列酒的核心定位是“亲民惠民”,而羽毛球具有的广泛群众基础刚好可以成为赖茅施展“亲民惠民”举措的广阔舞台。另一方面,赖茅酒业看重的还有“工匠精神”和“体育精神”的共鸣。赖茅始终坚持传统工艺传承,坚持品质至上的这种坚守和羽毛球运动员艰苦锻炼、奋起拼搏、永不言弃的体育精神有着异曲同工之妙。     赖茅公司代表在签约仪式上表示,本次合作也是在积极响应党和国家《健康中国2030规划纲要》的号召,参与完善全民健身公共服务体系,大力支持以羽毛球项目为代表的全民健身运动的广泛开展。     赖茅现场展台观者如潮     12日,世界羽联羽毛球世巡赛总决赛在广州正式打响,来自世界各地的羽毛球运动员为最终荣誉一拼到底。赛场内,运动员奋力拼搏,观众热情助威。赛场外,赖茅搭建的展台同样吸引了观众驻足。     在赖茅展台的“收获不赖”摄影区,大批到场观众纷纷举起赖茅事先制作好的“不赖”语录拍照留念;还有观众则守在在自助打印照片区扫描赖茅二维码,关注赖茅公众号即可每天免费打印两张“不赖”照片。而现场特别准备的巨型球拍和迷你球拍也成为一大亮点,不少观众对此十分好奇,争先恐后与球拍合影。          最热闹的当属 “身手不赖”游戏区,吸引了大批中外羽毛球爱好者挥拍一试身手,引得展区不时发出掌声与欢呼。台北选手甘超宇甚至多次跑到赖茅展台参与,并如愿获得赖茅品鉴尊享一瓶。与此同时,很多羽毛球爱好者也成功打球入洞,赢得礼品,妥妥的“收获不赖”!     赖茅展台各项互动受到了广泛的关注与喜爱,世界羽联相关人员对赖茅展台也给予了高度评价。他们表示,以这种有趣好玩的形式传播羽毛球运动与羽毛球文化,非常值得推广。          此外,赖茅展台展出的几款酒,凭借其细腻醇厚、回味悠长等特点,吸引了众多路过的观众前来品尝,并获得了一致的好评。     
    hardy / 2018-12-16
  • 14日,广州市发改委正式印发《广州市餐饮业价格行为规则》(以下简称《规则》)。《规则》是针对广州市餐饮业内存在不明码标价、虚构优惠折扣、使用两套菜单等的不良现象而重拳出击的法律武器,更好维护消费者的权益。此前,《广州市餐饮业价格行为规则(征求意见稿)》已广泛征求社会意见。   明码标价成为行规   虚假生意不可做!   近日,正值山东啤酒节,青岛一饭店“9斤螃蟹被收900元加工费”一事在网络上闹得沸沸扬扬。类似该酒店加工费不明码标价等行为,《规则》中则明令禁止,要求餐饮业经营者应当在经营场所显著位置公开标示商品价格、服务收费标准等有关情况,做到价签价目齐全、标价内容真实明确、字迹清晰、货(项)签对位、标示醒目。价格变动时应当及时调整。   另外,《规则》对明码标价的基本要素还做出了指明,包括商品(服务)的名称、服务内容、计价单位和价格(收费标准),对于有规格、等级、产地、品质等要求的还应当予以标示。这样一来,不仅保障了商品(服务)的价格,还能惩治个别商家对食品加工乱收费行为。   值得一提的是,《规则》中第十二条明确规定,“餐饮业经营者对餐前小食、纸巾、米饭、茶水等商品单独计费,应当按照本规则第九条的内容进行明码标价,并于消费前主动告知消费者。”对于改善此前加收茶位费、纸巾费等“强买强卖”的行为现象,不少市民拍手称赞。   外卖送餐费包装费均有规定   商家再也不能胡来!   城市经济高速发展,生活节奏不断加快,手机、WiFi、外卖成为了现代生活不可缺少的“三大件”,而外卖已经成为了不少白领和年轻人的一日三餐。   在手机第三方网络交易平台中,随意打开一个商家选择菜式进行下单,在订单页面中可以看到“包装费1元、配送费3元”的附加收费。   不仅如此,对于电话订餐的消费者们也同样面临加收包装费配送费的行为。食品包装及配送可以向消费者附加收费,但是对于“怎么收”“1公里配送范围收多少钱”“超出1公里又该收多少”等的收费方法和收费标准并未明确向消费者说明。   《规则》正式出台实施后,外卖乱收费现象有望改善。   《规则》要求,餐饮业经营者提供电话订餐服务的,应当事先告知消费者品名、价格和计价单位等。如需另收送餐服务费等费用的,应告知消费者收费办法和标准;通过第三方网络交易平台提供餐饮服务的经营者,应当在电子终端的服务主页和单品详情页面进行明码标价,标明商品的品名、价格、送餐费、包装费等内容;给予优惠的,应当同时标明优惠方式。   此外,不少大排档等餐饮商家在消费结算时并不会提供结算单据,这不利于消费者切实维护自己的权益。《规则》中对经营者在消费者结算时作出明确要求,应提供消费结算清单。消费结算清单应如实列明消费项目的名称、单价、数量和价格,以便消费者查核,接受消费者监督。   《规则》还对不明码标价、不按规定的内容和方式明码标价、虚构原价、虚构降价原因、虚假优惠折扣,诱导消费者消费等九大类行为做出了明令禁止。   “顾客是上帝”,消费者在餐饮消费前享有对商品和服务的知情权、选择权等权利。如发现有价格违法行为,可保留相关凭证,及时通过12358价格监管平台向价格主管部门投诉举报。   附:《广州市餐饮业价格行为规则》   第一条:为规范餐饮业的价格行为,保护消费者和经营者的合法权益,根据《中华人民共和国价格法》《价格违法行为行政处罚规定》《关于商品和服务实行明码标价的规定》《禁止价格欺诈行为的规定》等法律法规规章,结合我市实际,制定本规则。   第二条:在广州市行政区域内从事餐饮业的经营者(法人、其他组织和个人),应当遵守本规则。   本规则所称餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等形式,向消费者提供食品、消费场所和设施的经营行业。   第三条:本规则由市价格主管部门组织实施;区价格主管部门按照本规则,负责其所辖行政区域内餐饮业价格行为的管理和监督检查。   第四条:餐饮业经营者应当遵循公开、公平和诚实信用的原则,遵守价格法律法规和政策,自觉维护正常的市场价格秩序,并接受社会监督。   行业协会应当按照有关价格法律、法规和规章的规定,加强与行业企业的沟通联系,密切关注行业价格行为动态,倡导和协助行业经营者加强自律、守法经营,并配合价格主管部门的相关工作。   第五条:餐饮业价格实行市场调节价,由经营者依据经营成本和市场供求等情况自主制定,通过市场公平竞争形成价格。经营者应为消费者提供价格合理的商品和服务,并在市场竞争中获得合理利润。   第六条:餐饮业经营者销售商品以及提供服务,应当明码标价,按照本规则的规定公开标示价格和收费标准。   倡导和鼓励餐饮业经营者实行明码实价。   第七条:餐饮业经营者应当在经营场所显著位置公开标示商品价格、服务收费标准等有关情况,明码标价应当做到价签价目齐全、标价内容真实明确、字迹清晰、货(项)签对位、标示醒目。价格变动时应当及时调整。   第八条:餐饮业经营者根据自身特点和条件,可以灵活采用菜谱、标价签(牌)、价目表(册)、电子屏幕、商品实物、菜模展示、智能化终端等多种方式以及其他有效形式进行明码标价,并标明价格投诉举报电话12358,方便群众监督。   第九条:餐饮业明码标价的基本要素包括商品(服务)的名称、服务内容、计价单位和价格(收费标准),对于有规格、等级、产地、品质等要求的还应当予以标示。   经营者所标价格为向消费者结算的含税价格,一律使用阿拉伯数字标明人民币金额。   第十条:经营者在提供套餐服务时,应当标明套餐的价格以及所含单品的名称、份量等内容。   第十一条:时令性较强、价格变动比较频繁的鲜活商品,经营者应当在经营场所显著的位置标明当日价格。   称重计价的菜品需现场称重,并经消费者确认。   第十二条:餐饮业经营者对餐前小食、纸巾、米饭、茶水等商品单独计费,应当按照本规则第九条的内容进行明码标价,并于消费前主动告知消费者。   第十三条:提供自助式用餐服务应当在显著位置标明提供餐饮的品种或范围、计价单位和价格,如有消费限制的,应当一并标明。需另收费的商品和服务,应当标明计价办法和收费标准。   第十四条:经营者提供婚宴、年夜饭或大型宴会等服务的,应事先与消费者确定消费项目、服务内容、具体价格,并提供预订清单,由消费者确认。   第十五条:餐饮业经营者提供电话订餐服务的,应当事先告知消费者品名、价格和计价单位等。如需另收送餐服务费等费用的,应告知消费者收费办法和标准。   第十六条:通过第三方网络交易平台提供餐饮服务的经营者,应当在电子终端的服务主页和单品详情页面进行明码标价,标明商品的品名、价格、送餐费、包装费等内容;给予优惠的,应当同时标明优惠方式。   第三方网络交易平台应加强对经营者价格行为的管理,引导经营者守法经营。   第十七条:餐饮业经营者提供的商品和服务的计量计价方式与行业惯例不一致或者标价带有价格附加条件的,应当采取扩大字体、突出色彩对比等醒目方式对相关内容进行特别标示,或者以其他合理方式事先告知消费者。   第十八条:餐饮业经营者开展促销活动,应当明示促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品和服务的范围以及相关限制性条件等内容。   第十九条:经营者在消费者结算时应提供消费结算清单。消费结算清单应如实列明消费项目的名称、单价、数量和价格,以便消费者查核,接受消费者监督。   鼓励有条件的经营者实行“两单制”,在提供商品或服务前,向消费者提供消费订单,列明拟消费项目的名称、单价、数量和价格等,经消费者签字确认后,经营者再提供商品或服务。   第二十条:餐饮业经营者不得有下列行为:   (一)不明码标价;   (二)不按规定的内容和方式明码标价;   (三)在标价之外加价出售商品或提供服务,或收取任何未予标明的费用;   (四)开展促销活动时,促销原因、规则、期限、范围、及相关限制性条件不标示或者含糊标示;   (五)虚构原价、虚构降价原因、虚假优惠折扣,诱导消费者消费的;   (六)通过第三方网络交易平台提供餐饮服务的企业,在电子终端商品主页和单品详情页面对同一商品所标示的价格不一致;   (七)使用两套菜单,以低价招徕顾客并以高价进行结算的;   (八)未对与行业惯例不一致的计量计价方式或价格附加条件予以特别标示,或者含糊标示的;   (九)其他违反价格法律法规规章规定的行为。   第二十一条:餐饮业经营者应当建立、健全内部价格管理制度,准确记录所销售商品或者提供服务的价格,保存完整的价格资料,尤其是促销活动前后的相关资料,不得弄虚作假。   经营者应当自觉接受价格主管部门的监督检查,如实提供监督检查所需的资料。   第二十二条:消费者在餐饮消费前享有对商品和服务的知情权、选择权等权利。如发现有价格违法行为,可保留相关凭证,及时通过12358价格监管平台向价格主管部门投诉举报。   第二十三条:价格主管部门应当结合价格监督检查工作实际,及时将经营者价格违法信息纳入信用档案并推送至市公共信用信息管理系统。同时,对餐饮业经营者价格违法行为的处罚决定,依照相关规定在门户网站和“信用广州”网站予以公示。   第二十四条:餐饮业经营者违反本规则,构成价格违法行为的,由价格主管部门依据相关法律、法规和规章进行处罚。   第二十五条:本规则自发布之日起开始施行,有效期五年。
    hardy / 2018-8-15
  • 屏边是中国南端的春城,境内聚居着苗、汉、彝、壮、瑶等17个民族,总人口15.8万,以苗族为主的少数民族人口占总人口的66%,是全国五个单列苗族自治县之一、云南唯一的苗族自治县。这里地处低纬度、高海拔;全县森林覆盖率55.02%,林木绿化率63.29%;良好的生态环境、优质清新的空气、无污染的水资源 、干净的土壤 ,成就了优质的猕猴。 “好生态、好水果”。7月下旬,是云南屏边大围山下猕猴桃成熟的季节,优越的生长环境和气候条件造就了这里的猕猴桃优先上市、品质上乘、可溶性固形物达20%以上,平均单果重80克左右,肉质鲜嫩、香甜清爽、果味浓郁,这里有3000农户的主要经济来源是靠种植猕猴桃,当猕猴桃挂满枝头的时候,山里人的心情犹如喜迎仙子降临,每一颗猕猴桃都承载着果农的梦想与希望。 为此,齐峰果业联手阿里巴巴,将屏边县列为“寻味全球”第十三站,全力协助中共屏边县委 、县人民政府为当地猕猴桃打开电商销售道路。他们从100个农户果园中,精选出高品质、高规格的“明星猕猴桃”,正式开启这趟走心的甜蜜之旅,而这100家农户也成为自家猕猴桃的代言人,希望通过这场活动,卖光6万份共12万斤猕猴桃,帮助果农实现致脱贫富梦,让广大消费者认识屏边、 走进屏边、体味屏边。 据了解,屏边猕猴桃于2006年开始试种,并获得成功。2013年县委、政府结合屏边的地理环境、气候条件等优势资源,提出了“十百千”工程,规划从2013年到2020年发展种植猕猴桃10万亩,主要规划在海拔1000—1800米区域,并着力打造玉屏—新华—和平—白云百里猕猴桃产业经济带,先后引进42家企业、种植大户入驻屏边发展种植猕猴桃,成功开启了“协会+合作社+公司+农户+互联网”的发展模式,建成了百亩以上连片的猕猴桃示范园42个,2.88万亩,带动全县15000户农户发展种植猕猴桃4.63万亩,在2017年第十五届中国国际农产品交易会和第十三届中国国际农业博览会中均荣获金奖。 截止目前,全县发展猕猴桃种植6.32万亩,预计2018年挂果和试挂果面积1万亩,实现总产量1800吨,实现产值2000多万元。
    hardy / 2018-7-30
  • 2018年6月15日,由MMI集团与SAVOUR国际美食创新新概念领导者共同举办的“聚一起国际美食嘉年华”开幕之夜在深圳南山区欢乐海岸隆重举行。 风靡亚洲,聚一起国际美食嘉年华 风靡亚洲的SAVOUR美食节“继扫荡了新加坡、香港、成都、上海、珠海吸引到数十万吃货后,终于在6月15日-7月15日登陆深圳欢乐海岸!此次嘉年华集结了6位来自海外米其林星级餐厅的名厨、澳大利亚著名甜点大师与星级大厨,以星光熠熠的名厨阵容和一道道佳肴美馔,于世界杯期间,为深圳数以万计的足球观众和美食爱好者带来一场各地风味的味蕾之旅,从味觉、嗅觉、听觉到视觉给顾客带来一场全方位感官的味蕾狂欢盛宴。 星光璀璨,嘉宾助阵开幕之夜 来自世界各地的6位米其林星级总厨首次集体亮相,澳大利亚甜点著名大师、星级大厨齐齐助阵,开幕式上邀请到了众多重要嘉宾,包括作为本次嘉年华的主办方:MMI集团,主办方:SAVOUR,联合主办:黑糖娱乐、深圳南山区欢乐海岸,指导单位:深圳市南山区经济促进局,承办单位:星河时代传媒,协办单位:大中华文化 、旅促会,协办媒体:京城传媒,特约合作:东鹏特饮,汽车特约合作:奔驰,银行合作:招商银行信用卡、广发银行,战略合作:二更,赞助商:HBay纽湾、青岛啤酒、希尔顿、猛犸创意、马上用车、马迭尔,线上票务合作:聚橙网,大麦,猫眼,趣票,美团点评,KLOOK客路等纷纷到达活动现场,对聚一起国际美食嘉年华即将为深圳市民带来的一场舌尖旅行与世界杯狂欢盛宴送上最美好的祝愿,让更多的美食爱好者们不出国门,即可在深圳欢乐海岸、品尝到来自法国、瑞士、香港、新加坡等地的米其林星级餐厅的顶级料理。 星级名厨,6位米其林星级主厨亲自呈现       此次米其林场次名厨阵容有:被称作“厨魔”的中式分子料理掌门人Chef Alvin Leung(梁经伦)带领的来自香港的米其林三星餐厅Bo Innovation 团队;来自瑞士的米其林二星餐厅主厨Chef Reto Lampart;来自法国的英国米其林一星餐厅Chef Florian Favario;来自法国米其林一星餐厅主厨 Chef Nicolas Isnard; 来自比利时的新加坡米其林一星餐厅主厨Chef Emmanuel Stroobant;来自新加坡米其林一星餐厅主厨Chef Douglas Tay,还有三位澳大利亚著名的甜点大师Chef Andres Fastso 、Chef Min Chai 、Chef Samuel Yeo;6月15日至6月24日,将用他们亲手烹制的精致料理开启一场世界级美食盛宴。 此次助阵的星级大厨餐厅有:全鸭记、丹桂轩、食花、粤厨、霸道虾尾、印象水围,6月26日至7月15日,将为我们带来一场极具地方特色风味的舌尖旅行。   厨师阵容   Chef Alvin Leung独特的美食品牌"X treme中国" ,结合了现代化的食材配料与技术,融合了现化的中国食品与现代口味,带来更轻盈更清爽的菜肴。他的烹饪艺术与科学的结合让食物变得更有意义,让食客的每一种感官都得到满足,产生更多的渴望。 分子料理小笼包 Chef Alvin Leung的分子料理小笼包将精华浓缩成汤汁,包裹在一层薄如蝉翼的膜中,表面还嵌着一根包裹着醋冻得姜丝,模仿吃小笼包时蘸醋的吃法,入口后,舌头与上颚轻轻夹破表皮,内部的肉汁充盈在嘴里。看似生蛋黄般的小小一粒,着实可爱,一口吞下,滚烫的汤汁随即进射而出,灌满整个口腔。   Chef Reto Lampart在28岁的时候,他已经在米其林指南中获得了他的第一颗星,在《2018年米其林指南》中获得第二颗星,作为一名厨师和一名糕点师,他已经成功地将自己的烹饪技巧融入到平衡两者的微妙艺术中,从而为食客提供了完美的美食口味。 煎焦扇贝 Chef Reto Lampart带来的煎焦扇贝,扇贝煎至表面金黄,一口咬下,焦香酥脆,内里鲜嫩弹牙,黄色的玉米粒,绿色的菜苗和红色的培根碎,搭配起来的颜色清新可爱,细细咀嚼玉米和菜苗、培根碎香味溢出,丰富的味觉体验层层萦绕齿间,在清甜爽口的味道上更增添了一些意外的惊喜,香气更加宜人而引人回味。   Chef Florian Favario大厨的饮食理念可以被描述为现代而富有想象力。受他在美国、澳大利亚、日本等地旅行的启发,他的烹饪和技术知识体现在他的菜肴的制作上,他将法国的创造力和奉献精神与全球的配料和风味结合在一起。   西葫芦古斯米烤羊排 Chef Florian Favario带来的西葫芦古斯米烤羊排,西葫芦搭配烤羊排,减掉了一分膻多了一份清香,佐以自制的哈里萨辣酱,一口咬下,古斯米的松散口感与紧致的羊肉形成对比、淡淡麦香与整到菜融合得恰到好处。   Chef Nicolas Isnard 22岁时就开始了他的烹饪之旅,多年来,他在餐饮界建立了辉煌的职业生涯。这位备受赞誉的厨师以将纪律和创造力结合在一起而闻名,他经常将传统和创新结合在一起,为食客创造出最美味的菜肴。   法国生蚝鱼籽酱 Chef Nicolas Isnard带来的法国生蚝鱼籽酱,当场现开的顶级鲜活法国生蚝搭配上等的鱼籽酱,放进嘴里,扑面而来的海风味,生蚝肉质饱满,鱼籽由舌尖顶至上颚直接顶破,汁液循着舌头留到舌根,搭配生蚝刺激着味蕾的密集区,回味无比香醇甘甜。   来自比利时的Chef Emmanuel Stroobant在欧洲、美国、澳大利亚的各个大洲建立了自己的职业生涯,最终定居亚洲。Chef Emmanuel Stroobant曾接触并接受过各种美食的培训,他的作品体现了他将不同的口味、配料和工艺融合在一起,为食客提供最诱人的菜肴的能力。   法式红酒牛肉 源自法国的经典菜肴,以勃艮第红酒做配料,经过炖煮的牛肉嫩而弹牙,保留了红酒的特殊滋味,连胡萝卜都极其入味,一口咬下香糯鲜甜,让人停不下来。     Chef Douglas Tay拥有超过十年的餐饮经验, 在各种著名的餐饮场所,赢得了多个奖项和荣誉。作为一个富有激情和创新精神的厨师,他以最具创意的方式将最新鲜的食材组合在一起,令食客们惊叹不已。   香煎鹅肝 Chef Douglas Tay米其林主厨带来的香煎鹅肝,香煎鹅肝佐菠萝,香菜和马达加斯加香草,加入完全吸收了香菜与香草味道的菠萝,鹅肝的腥腻味道会被菠萝的所味道所瓦解,缓解了鹅肝的肥腻,增添口感层次,让鹅肝更加细腻嫩滑,入口即化,让夏季的酸甜滋味与传统的法式珍馐完美融合。   Chef Min Chai是N2的创造者。他已经与澳大利亚一些最受欢迎的品牌合作,为名人,节日和活动创造了独特的、一次性的体验。他热衷于从概念里得到灵感并且把它现实化,并把每个人都带进这个旅程。   花枝招展 这次Chef Min Chai将带来一款由菊花冻,枸杞子,荔枝芭菲制成的分子冰激凌“花枝招展”,制作工艺新奇,口感十足,可以说是最”新仙“的冰激凌!现场手工制作,倒入液态,空气中的水汽都变成了水珠,烟雾缭绕,更是受到现场追捧。 Chef Andres Fastso本职为一名护士,她一开始烘焙是为了减压。随着时间的推移,她开始研发各种有趣的甜点和口味,并以可爱的角色为创作主题,从那之后,她的作品便逐渐获得了国际上的关注。.   覆盆子荔枝马卡龙 清新的荔枝,加上酸甜覆盆子,融合一体,马卡龙外壳依然酥脆,内心已变得粘柔细腻,满口清香,甜儿不腻,实在无与伦比。   Chef Samuel Yeo大厨拥有20多年的美食烹饪经验,在甜品制作中,采用现代手法,将欧洲的甜品概念融入到来自世界各地的美食中,并加入令人意想不到的配料,带来极具个人特色的经典甜品。   红运当头 此次Chef Samuel Yeo将为我们带来一款红红火火的甜品,在奶油蛋白酥上点缀了当季最新鲜的水果,满满的水果中和了奶油的甜腻,颜值与味道并存,绝对能俘获你的心。   私密尊享,限量VIP贵宾服务 除此之外,此次“聚一起国际美食嘉年华”还特别搭建3间VIP贵宾房,在这里,不仅可以享受贵宾专属的接待服务,还可以与米其林大厨交流合影,独立的空间,独特的视角,专属的米其林星级厨师,奢华的装修和顶级设备,优雅而到位的服务,一点一滴汇成极致的就餐体验,炎炎夏日,这里将是您社交聚会的顶尖之选。       聚一起国际美食嘉年华首映之夜完美落幕,但是一场舌尖之旅才刚刚开始,你准备好了吗?    
    hardy / 2018-6-15
  • 小龙虾的价格按不同规格来分,今年的价格比往年实惠了许多。 (资料图片)     进入4月,初上市的小龙虾就已“现身”湖南人的餐桌上。今日中午,记者来到毛家桥菜市场,仅有一两家还剩少许小龙虾。对此一李姓摊主告诉记者,“要买小龙虾就要早点来,9点多的时候就卖光了,下午是买不到了。”   一天销量上百斤   今日上午,湘江世纪城附近的夜宵街上,不少店铺还未开门,在“虾司令”店门前,两只火红的小龙虾塑像十分显眼,员工丰爱贤正在店内为下午的生意忙着做准备,她告诉记者,自小龙虾“上新”以来,店内的的生意就一直很火爆,“现在来吃小龙虾的顾客蛮多,尤其是周五至周日晚上,每天至少要摆六七十桌。”   “从目前的情况来看,整个店里的小龙虾日销量能达到800斤左右,周末的销量还会多些。”丰爱贤说,店内总共有40多名员工,但由于销售红火,经常会出现人手不够的情况。   行业竞争变激烈   “4月份小龙虾的肉质还不够饱满,5月份至8月份的这三个月,才是吃小龙虾的最好时间。”周俊苗是一名水产品批发商,为长沙20多家夜宵店提供包括小龙虾、大闸蟹等水产品。他告诉记者,小龙虾的价格一般是按不同规格来分,今年的价格比往年实惠了不少。就市场上常见的种类来说,清水虾肉质相对更好,现在每斤零售价格为26元;普通的小虾价格更便宜,低到每斤18元。   对于今年小龙虾的市场行情,周俊苗坦言不太看好,“去年小龙虾的市场销售很好,很多批发商赚了点钱,所以今年很多人都在搞这个,现在整个行业竞争十分激烈,所以行情比往年有所下降。”  
    城市网 / 2017-5-26
  • 鸡蛋的吃法多种多样,您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢?例如鸡蛋怎样吃最营养?鸡蛋一天应该吃几个?就各种疑问,营养专家做出如下解答: 鸡蛋怎样吃最营养? 解答:就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此看来,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。 煮鸡蛋要注意什么? 解答:鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。 鸡蛋不同的煮沸时间,在人体内消化时间是有差异的:“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于人体摄取营养。美国医学界曾发表研究报告,24名成人每日吃两个半熟蛋,6个星期后血脂并没有上升,对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。 鸡蛋一天吃多少最好? 解答:鸡蛋是高蛋白食物,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也会增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及成人每天吃2个比较适宜。
    城市网 / 2017-5-23
  • 养生粥不仅蕴含着谷物的清香,因为添加一些中药药物。食之不仅可以果腹,更是可以起到养生保健的功效。今天就为大家推荐四款适宜初夏的养生粥。 1、绿豆薏米粥 做法:薏米1/2杯,绿豆1/2杯,清水8杯,白糖适量。薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时,锅置火上,放入绿豆和7杯清水,大火煮沸加入一杯清水,继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花,再加入薏米;大火煮沸后转小火煮1小时。 功效:解暑降温,清凉解渴。绿豆薏米搭配,适用于夏季女性去火美容。 2、芹菜粥 做法:大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。 功效:食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。 3、陈皮粥 做法:陈皮15克,大米50克。将陈皮水煎取汁,加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末,每次取3-5克调入稀粥中服食。 功效:每日1剂,可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振等。 4、燕麦糙米粥 做法:燕麦仁30克,糙米100克,枸杞15克。糙米提前用冷水泡1个小时,燕麦仁浸泡半个小时,锅中放水烧开,放入糙米,燕麦放进锅里,盖上盖子大火煮开,再改小火煮半个小时,放入枸杞再煮一分钟就可以了。 功效:具有清热解暑、促进消化的效果。在夏季喝一碗燕麦糙米粥,有助于促进胃的消化。
    城市网 / 2017-5-23
  • 又是一年龙虾飘香时。最近,你有没有被朋友圈各路吃货半夜晒出的龙虾照刷屏?看着满桌红彤彤的小龙虾,真是馋死了。近日,笔者走访了几家夜宵店,发现小龙虾早在2月底就开卖了,比去年提前了大半个月。清明过后,天气慢慢暖和,小龙虾的价格也变得越来越“亲民”了。 小龙虾2月就上市 比去年早了大半月 “今年,我们元宵过后就开始卖小龙虾了,比去年提前了大半个月。”要说萧山最火的龙虾店,当然就是小南门排队最长的那家了。陈老板说,小龙虾刚上市那会,“物以稀为贵”,价格确实有点高,进价40元/斤,搬上餐桌的话,差不多就要50元/斤了,不过来尝鲜的客人也不少。 今年龙虾上市是不是有点早?“确实有点早。”萧山新农都水产批发市场的老板告诉笔者,往年龙虾都是3月中下旬才开始上市,今年2月底就上市了。“这些年萧山人对水产品越来越青睐,特别是龙虾,非常受欢迎,所以龙虾上市越来越早也就很正常了。” 小龙虾价格清明后回落 他们一天卖出500斤 清明过后,天气回暖,龙虾开始大量上市,价格当然也开始变得“亲民”起来。 “现在,我们店里的小龙虾一斤是卖40元,比2月份的时候,已经便宜了不少。之后的话,也不会降了,应该就维持这个价格了。”因为小南门那边的生意太好,食客络绎不绝,座无虚席,陈老板又在商城南路上开了家分店。陈老板说,现在两家店加起来,他们每天要销售500多斤小龙虾。 陈老板是重庆人,16岁开始学做龙虾,一身的独门绝技,吸引了众多挑剔的食客。在萧山卖了十几年龙虾,他说萧山人对夜宵是很疯狂的,尤其是小龙虾。“来我们店里的大部分都是80后,一来就是一群,有时候厨房忙不过来,每天要营业到凌晨2点左右。” 还没吃上的食客也不要着急,因为小龙虾可是要卖到年底的呢。“小龙虾的生长环境比较随意,堰塘里、农田里都能长,我们从2月开始卖,要卖到11月份,实际上已经没有季节之分了。”不过,据陈老板介绍,现在开始,到7月份这段时间,是吃龙虾最好的季节。这时的小龙虾越过冬季,大量进食后,肉质饱满、紧实、鲜嫩。 这些龙虾新口味 你敢尝试吗 对于萧山人来说,吃龙虾最经典的口味就要数到“香辣”和“十三香”,但是今年不少商家针对顾客的需求推出了各种口味的龙虾,甚至不乏一些创新口味。 冰镇小龙虾,吃的就是小龙虾本身的甜美。剥开一只冰镇小龙虾,里面的肉很饱满,“鳃”的部分干净,头部金黄色的“膏”。认真品尝之后,可以感受到它的弹性,鲜甜以及淡淡的酒香。 一些主打网络销售渠道的,比如通过微信、百度或者美团等渠道销售的商家,也通过创新口味来吸引顾客。有微商今年推出了清水煮龙虾搭配芥末酱,还有蛋黄焗龙虾、咖喱龙虾等都颠覆了传统口味。 “尝试过一些新口味,很新奇,不过最爱的还是香辣味的。”市民赵女士这样说道。 吃龙虾要注意什么? 萧山区第一人民医院消化内科的楼医师告诉笔者,由于每个人的肠胃功能不一样,并且小龙虾含有丰富的蛋白质,部分人群在食用后,可能导致急性肠胃炎、急性胰腺炎等病症。同时,因为小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,最易积聚病原菌和寄生虫,因此市民最好不要食用。虾线是龙虾体内仅次于头部第二脏的部位,很多饭店为了省事并没有去除虾线,因此建议大家在吃龙虾前一定要把虾线去除。 小龙虾不宜天天吃,一星期最多食用一到两次,且食用不宜过量。同时,小龙虾不宜与柿子、南瓜以及一些水果同食,也不是人人都适合吃小龙虾。楼医师说:“儿童、孕妇、哺乳期妇女,以及重感冒、肠胃不好的市民,不宜食用小龙虾。”
    城市网 / 2017-5-23
  • “住海边、玩海面、吃海鲜”。这句经常挂在珠海人嘴边的话虽然简单却道出了珠海人的生活特色,吃喝玩乐无不与海相关。位于珠江出海口西岸的珠海,水域广阔,水产资源丰富。同时,珠海作为一个包容性强的现代化城市,美食同样兼收并蓄,博采众长。 住在珠海的你又尝过多少美食了呢?小编这期整理了经网友推荐必吃的珠海美食,快来看看你都吃过哪些,如果还没吃过的话,赶快组团走起吧! ◆珠海膏蟹   珠海膏蟹肉肥膏厚,味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐迩,人称之为“顶角膏蟹”。 珠海地处珠江和西江的出海口,咸淡水交界,海岸线长,滩涂广阔,这里盛产的蚝和白蚬是膏蟹的上等食料,加上沿岸工业污染少,出产的螃蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味。 蟹肉甚鲜美,营养丰富,确非凡品所翼及,用以制作“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”、“稣炸蟹盒”等菜式,堪称佳馔。吃螃蟹最好在冬前春后,这时的膏蟹正是“蟹封嫩玉双双满,壳近红脂块块香”。 ◆横琴蚝 横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎。横琴蚝生长在咸淡水域,有适当的阳光照射,涨潮的时候,水能盖住,退潮的时候,能露出来晒晒太阳。因此具有美味的特点。 横琴蚝以大、肥、白、嫩、脆傲视同类。横琴蚝如今也和阳澄湖蟹一样,套上了一只塑料防伪环,上面标明其出身之纯正,来路之清白,售价18左右元一只。这种优质鲜蚝,专门用于刺身,算得上是“蚝门”贵族。 ◆乾务软骨鲮 乾务软骨鲮以产于珠海市斗门区乾务水库的蒲竹坑一带著名,形似普通鲮鱼,但鱼身银白光滑,胸部一凹痕,煮熟后其骨透明,乳白色,食之如粉丝,鱼肉鲜嫩美味。 乾务水库是珠海西部最大的淡水水库,水质优良,非常适于鲮鱼的生长。乾务软骨鲮生长快,成熟期短,因别于普通鲮鱼的骨质而出名,深受珠三角及港澳食家推崇。乾务软骨鲮适用豉汁清蒸,风味独特。 ◆南屏脆肉鲩 南屏脆肉鲩是利用水库的矿泉水,饲以精饲料,运用活水密集养殖法配养出来的鲩鱼,肉质脆而爽口,因产于南屏而出名。用特殊方法配养出来的鲩鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸、炖等各具风味。 ◆斗门烧禾虫 烧禾虫是一道著名的粤菜,质软味香,营养丰富,是许多广东人喜爱的珍馐。珠海斗门县的禾虫最为正宗。那一带地区的居民有捞禾虫的传统,每年的五月和九月两季,人们会在夜晚拿着手电筒和大网去草滩上捕禾虫,场面热闹非凡。 禾虫学名叫“疣吻沙蚕”,产于珠江三角洲,它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里,以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣,可是它的脚比蜈蚣的脚还要多,更有趣的是它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色,不过煮熟后就呈蛋黄色了。 禾虫样子很难看,但营养价值高,含有丰富的蛋白质,味道清香鲜美,嫩滑可口,还具有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。 ◆万山对虾 万山对虾又称"大明虾",为海产八珍之一,是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各式名菜鲜肴。 ◆白蕉海鲈 白蕉海鲈是珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”品种为花鲈,隶属于鲈形目。白蕉海鲈肉厚,质地鲜嫩、透明,入口嫩滑清甜,清香无腥味。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人,但爱鲈鱼美,君看一叶舟,出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。 ◆黄金风鳝 斗门县沿海江河皆有出产,尤以黄金附近河段产风鳝历史最长,数量最多,体肥肉嫩,畅销港澳、日本。 井岸镇黄金村海湾,由于其水质环境没有污染,是风鳝生长的好地方,这里的凤鳝肥大、肉嫩,风鳝肉丰骨少,肉质细嫩,富含脂肪,具有很高的营养价值,年产约50吨。风鳝炒食清脆香爽,焖食胶滑甘香,打边炉吃爽滑,豉汁清蒸,鲜味香浓,当地人多喜欢用瓦缶掌火局,别具风味,素为食家所推崇。 ◆横山粉葛 横山粉葛,是斗门县的土特产之一,全县各地均有种植,以上横镇特多,该镇的横山村和新埠村产的粉葛最佳,松化、无渣,有清香味,其汤如奶水,口感极佳。 粉葛属味甘,辛性平,可生津止渴,消暑退热,有“工郁散火”之功效。适合于酷热天气下工作而防中暑或感冒之用,粉葛食法有多种,可用作煲糖水,煲猪肉汤,及制成糖葛等,尤以粉葛扣肉,入口松化,甘香浓郁,别有风味,深受人们的喜爱。 ◆白藤湖莲藕 珠海斗门位于西江出海处,淤泥丰富,有机养分含量高,泥质肥沃,盛产莲藕。全区种植莲藕面积3000亩,以白藤湖出产的莲藕最靓。 生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物,以肥硕、多粉、松化无渣、藕断无丝而驰名,在港澳有盛誉,并以之匮赠亲朋,大凡酒席宴客,无不推出。其做法有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”。 ◆官塘茶果 城市网 / 2017-5-23
  • 农夫奥利弗的南瓜以743公斤的重量夺冠,并打破了澳大利亚和新西兰最重南瓜的纪录。 中新网2月3日电 据外媒报道,当地时间2月1日,在澳大利亚新州北部举行的南瓜大赛上,农夫奥利弗的南瓜以743公斤的重量夺冠,并打破了澳大利亚和新西兰最重南瓜的纪录。 据报道,奥利弗的另一个重达669公斤的南瓜还获得了亚军。他在接受采访时表示:“今年春天的天气并不是非常理想,我们种植南瓜花费了很长时间,而且大家之前没有预想到今年的降水情况,干旱和风的情况非常不利,总之这并不是一个好年。” 奥利弗表示自己非常幸运,他说:“我有充足的水源和有效的防风措施。” 奥利弗说,直到数周前他才发现南瓜的重量增加。他说:“它们一开始并没有长的像以前的年份那么顺利,但在充足的降水情况下长得非常快。”这个打破纪录的大西洋巨型南瓜只花了75至80天就长的这么大。 据悉,目前保持吉尼斯世界纪录的最重南瓜是1054公斤,纪录保持者是一名瑞士的种植者。
    城市网 / 2017-5-23
  • 16日,羊城晚报记者从广东省人民政府官方网站获悉,广东省人民政府印发了《2017年广东省食品安全重点工作安排》(下简称文件)。记者发现,既是食品又是中药材的食材有望获得认定,对外卖订餐平台、保健品营销等最近争论颇高的议题也提出了监管意见。   文件提出,要加强食品添加剂使用标准的宣传和指导,规范餐饮服务中食品添加剂使用。尊重传统饮食文化习惯,及时收集、整理、公布按照传统既是食品又是中药材的品种。推动地方标准制(修)订工作,尤其是《广东省食品安全条例》关于餐饮服务中允许使用的食品添加剂的品种和用量、地方特色餐饮食品传统使用的中药材品种等,抓紧明确标准和使用指引。 针对最近大热的外卖订餐平台,文件提出,要加大网络订餐平台和入网经营者监管力度,入网餐饮服务经营者持证率、公示率均达到98%。而针对频发的“坑老保健”事件,文件指出,要指导保健食品生产企业全面落实生产质量管理体系,开展打击保健食品非法会议营销专项治理。未来食品摊贩也将被引导进入指定或临时划定区域经营。 文件提出,将开展创建“放心肉菜示范超市”活动,对2000家农贸市场开展食用农产品快速检测,督促食用农产品批发市场落实食品安全管理责任;实施餐饮业质量安全提升工程,“明厨亮灶”覆盖所有学校食堂、中央厨房、集体配餐单位、大型餐馆和大型企业食堂;规范食品相关产品生产加工及标识标注行为。要加强“放心粮油”供应网络质量安全监管,全面推进“南粤粮安工程”建设。要贯彻实施铁路运营食品安全管理办法,推进列车快餐供应商资质管理,做好春运、暑运铁路食品安全工作。 针对食品安全方面,文件还表示,要持续推进全省家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作,确保生鲜家禽安全有效供给,有效防控H7N9等流感疫情;要推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”和“生产基地+加工企业+商超销售”等产销模式。要加强餐厨废弃物、肉类加工废弃物和不合格畜禽产品的资源化利用和无害化处理,严防“地沟油”流向餐桌。
    城市网 / 2017-5-20
  • 18日,在第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会上,“新疆十大美食”“新疆十大名菜”首次发布。 新疆抓饭、新疆拌面、新疆?、新疆烤包子、新疆薄皮包子、新疆面肺子米肠子、新疆丸子汤和油塔子、新疆三凉(凉皮、凉面、凉粉)、新疆羊肉焖饼、新疆?包肉等10种美食被评选为“新疆十大美食”。 新疆羊肉串、新疆烤全羊、新疆大盘鸡、新疆椒麻鸡、新疆手抓肉、新疆九碗三行宴、新疆胡辣羊蹄、新疆过油肉、新疆戈壁烤鱼、新疆熏马肠等10道菜品被评为“新疆十大名菜”。 为何要评选“新疆十大美食”“新疆十大名菜”?为何选出它们?345129张选票给出了部分答案。 据了解,今年“新疆特色美食大众评选”历时3个月,在乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会组织专家代表、餐饮企业代表、媒体代表、市民代表共同提名的基础上,通过纸质调查问卷和网络调查问卷两种方式在全疆范围内进行投票评选。可以说,评选结果融合了专家意见和民众喜好。 羊肉串、抓饭、拌面票数最高 “新疆特色美食大众评选”结果显示,羊肉串、抓饭、拌面的票数位居前三。 中国烹饪大师尤努斯?汗木都,从事餐饮事业53年,也是提名“新疆十大美食”的专家代表,他举荐了烤肉、抓饭、过油肉拌面、羊肉焖饼、丸子汤等,理由是“祖祖辈辈流传下来的传统美食,最能代表新疆特色餐饮”。 中国烹饪大师、乌鲁木齐饮食服务行业协会会长张元松说,他的评选宗旨是,传统餐饮经过市场考验,真正让消费者喜爱的。比如,新疆三凉(凉皮、凉面、凉粉),虽然不是严格意义的本地饮食,有很多舶来元素,但非常受新疆女性消费者的喜爱,三凉店遍地开花,因此不能忽视。 而新疆人耳熟能详的羊肉串、抓饭、拌面等传统美食,既受专家青睐,更深深根植于广大民众的心里,是公认的新疆代表性美食。 乌鲁木齐饮食服务行业协会秘书长白京堂说,本来计划评选十大美食,但是新疆美食太多无法取舍,最终区分成“十大美食”“十大名菜”,打造新疆美食的名片,向全国推广。 都是有销量有口碑的美食 根据中国餐饮产业研究院、上海辰智餐饮大数据研究中心的调查数据显示,全国餐饮市场中川菜的市场份额占第一,但在新疆,新疆菜的市场份额明显占第一。 中国餐饮产业研究院院长吴坚说,地域特色成就了新疆美食,新疆菜又以特色小吃为主,羊肉串、抓饭、拌面、大盘鸡等享誉全国。 儿子娃娃椒麻鸡的负责人叶峰介绍,他们在乌鲁木齐的40家店,每天能卖出近千只椒麻鸡,瞄准的是大众餐饮市场。 开在五一路的开帝锐抓饭成立于1984年,如今是第二代家族传人在经营。负责人阿木力米提?阿不都热衣木说,目前全市开设了6家店,并拥有一家“抓饭工厂”,通过现代化设备加工的真空抓饭,已经卖到了上海、广州等地。 有销量、有口碑,这是“新疆十大美食”和“新疆十大名菜”评选绕不过去的两大标准。 注重传统与创新的“融合菜” 此次入选的新疆美食,大部分都是传统美食。为了保证传统美食的风味,2014年乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会制定了7种特色小吃标准。而在现代化餐饮发展中,新疆传统美食不断加入创新元素。 乌鲁木齐七十七万年餐饮管理有限公司董事长王若冰说,他们企业内部有一个创新中心,专门在传统饮食中添加创新元素,也就是如今餐饮市场推崇的“融合菜”。 “创新不忘初心”,新疆饭店协会常务副会长刘银宝认为,新疆饮食文化中有很多优秀传统,但要推广新疆美食,需要加入创新元素,比如新疆饮食在江浙一带推广时就照顾到了当地人清淡的口味。 中国烹饪协会会长李亚光说,食客都知道八大菜系,但是说起新疆菜,却众口不一。今年首次评选出“新疆十大美食”和“新疆十大名菜”,能够让新疆特色美食“抱团”向全国、向世界展示精彩!
    城市网 / 2017-5-20
  • “以食会友,以食成邦,川菜30年,我们一起见证辉煌,支持川菜,10月就来成都做客,我们以美食相邀。”“川菜30年,百年川味,匠心传承,麻辣鲜香,味蕾引领、享誉八方,相约十月,见证辉煌。”……面对镜头,川菜界的餐饮大咖们、大师名厨们“毫不吝啬”争相献声。5月16日,由四川省烹饪协会组织的“川菜辉煌30年庆典暨中国川菜食材电商节”发布会在成都召开。   据四川省烹饪协会首任轮值会长、锦江宾馆驻店总经理党科介绍了“川菜辉煌30年庆典”系列活动、第二届中国川菜食材电商节暨首届川菜厨师节等活动的筹备情况。据了解,展会以“让川菜点亮中国”的口号,也希望成为川菜辉煌30年庆典的主题。 四川省烹饪协会轮值会长、成都大蓉和餐饮管理有限公司董事长刘长明告诉记者,“30年来川菜的发展和规模惊人,质量却不平衡,走到了一个居安思危的路口。”希望借30年这个契机,推动川菜产业进入新的发展阶段。“以前的发展更多是向川菜的深厚积累汲取养分,现在需要将传统与创新结合起来——品质、风味、特色是传统的;食材、工艺、口味可以是创新的。”川菜烹饪大师杨国钦这样定义川菜的吐故纳新,“这样一番功夫之后,川菜才有可能凭四川味道撬动中国味道,最终成为世界的味道。” 据介绍,系列庆典活动将极为丰富。包括“首届中国川菜厨师节”、“四川省第三届川菜烹饪技艺创新大赛”、“川菜中国行”、“舌尖上的川越”千人同品川菜晚宴……等系列活动。以川菜美食之约,厨艺论道为由,向全球餐饮人、大师名厨、餐饮食材供应链相关企业发出了邀请,10月相聚蓉城,见证川菜发展历程,分享川菜贸易、交流成果。 在当天发布会上也正式确定,将于10月16-18日在成都世纪城国际会展中心举办第二届中国川菜食材电商节。据四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴介绍,这是定位B2B的专业展会,本着“开放、互联、创新、共享”的办会精神,为川菜全产业链搭建起资源对接平台,提升效率。据展会相关负责人余云成介绍,食材节今年的展会展出面积将达20000平米,有近500家餐饮、食材企业参展,参观专业观众预计20000人次以上,将成为成都首个以川菜为主题的专业大展。计划2019年展会规模突破50000平方米,成为川菜主题的国际性展会。
    城市网 / 2017-5-20
  • 蒙着眼睛切豆腐丝,您敢吗?在昨天的大栅栏街道社区文化体育节上,全聚德厨师秀了一把绝活儿:用布蒙上双眼,一手持菜刀,一手摁着一小块白玉豆腐,手起刀落,不疾不徐,先横切成片,再竖切成丝,然后一股脑儿往清水里一推,嗬!一朵精致的菊花豆腐在众人眼前灿然绽放。   包括全聚德在内,9家大栅栏的老字号带着自家的独门手艺,在社区文化体育节上亮相。这些传统老手艺,让大栅栏地区的老街坊们仿佛又回到了旧时光。 蒙眼切豆腐丝是老字号对厨师刀工的考量。“小伙子,你这一手得练多长时间?”有居民好奇地问。这位叫潘蓄的年轻厨师笑了,“我18岁就干这一行,已经练了10年了!”他介绍,切一朵合格的菊花豆腐,既要力度适中,又要粗细相同,“每一刀都不能切到底,得留一张完整的豆腐皮,不然就成不了菊花形状了。” 全聚德菊花豆腐刀工手艺赢得了众人喝彩,紧挨着的张一元茶庄展棚,几位小朋友围着店员,像模像样地折纸,包装起了茶叶。用纸包装茶叶是旧时茶叶铺流行的售茶方式,张一元的茶叶包尤其特别。“上面宽下面窄,像盛粮食的斗,所以叫"斗形包",也有人称"元宝包"。”茶庄工作人员介绍。茶包虽小,工艺却很讲究,不仅外观美,而且包得紧,掉在地上也不会散。 再往前走,同仁堂(600085,股吧)展棚,枸杞、玫瑰、山药、芦根、生地等中药材用纸包着一溜儿排开,店员们手里拿着戥子,现场表演“一把抓”的绝活儿。“这一把山药,正好二两!”一位大妈向店员伸出了大拇指。 内联升的师傅,把做布鞋的一套家伙什儿搬到了现场。一手拿锥子,在手工的千层底儿上打孔,一手用特制的带钩把儿的弯针,穿引棉线,一针一针把鞋底纳结实。“家里老人要是脚不好,或者有残疾,鞋都可以特制。”听制鞋师傅这么一说,当场就有居民记下了店铺的联系方式。 汲古阁展棚前,工艺师指导居民在宣纸上拓印墨色的敦煌飞天图;兔儿爷、纸线画等非遗项目的传承人,手把手教孩子们描摹、剪纸。梨园文化展示区,几名票友即兴弹起了月琴、三弦儿,唱起了京剧;老北京游戏展区,居民们三三两两玩起了羊拐、沙包、三角、皮筋等儿时游戏。 “倒退二三十年,我们身边尽是这些老店、老玩意儿。今天这么一集中,好像以前的时光又回来了。”一位姓吴的大妈说。 在接下来的一个月内,大栅栏街道还将举办五场特色文体活动,包括胡同趣味运动会、非遗文化展示与体验、微型胡同马拉松、京剧文化专场体验等。借社区文化体育节,让居民重温童年记忆,增进邻里情谊。
    城市网 / 2017-5-20